Table of Contents
Lettuce là rau gì? Công dụng cho sức khỏe của Lettuce không thể bỏ qua
Lettuce là loại rau xanh có tên thường gọi là rau diếp. chúng thuộc loại rau ngon, ít năng lượng nhưng lại là rau nhiều vitamin và khoáng chất. Điển hình là chất chống oxy hóa – chất có lợi cho sức khỏe. Rau diếp – Lettuce là loại rau mềm ngon thường dùng để làm salad ăn rất tươi mát, giòn và ngọt. Ngoài ra loại rau này còn là một loại nước giải khát thơm ngon và hỗ trợ điều trị các bệnh nguy hiểm khác.
Rau Lettuce là gì
Rau Lettuce hay còn có tên gọi khác là rau diếp thuộc loại cây mọc quanh năm và thường ép nhau vào thành một bắp nhỏ. Chúng chụm ở gốc các mép lá có chút răng cưa.
Thành phần dinh dưỡng của rau diếp
Theo Đông y: Rau diếp – Lettuce vị đắng ngọt, tính mát; có tác dụng làm mát, ích ngũ tạng, thông kinh mạch, cứng gân cốt, lợi tiểu tiện, làm trắng răng, đẹp da…
Còn theo y học hiện đại: Trong rau diếp – Lettuce có chứa chất đắng, vitamin A, B, C, D, E, K. Các loại khoáng chất như canxi, natri, phốt pho… Các chuyên gia y học đã chứng minh được rau diếp xoăn có thể giải nhiệt, lọc máu, cung cấp các khoáng chất, giảm đau, gây ngủ, làm dịu cơn ho, trị đái đường, lợi sữa….
Công dụng chính của nước ép rau diếp với cơ thể
Phòng chống ung thư với nước ép rau diếp – Lettuce
Trong rau diếp có chứa nhiều vitamin A, một chất rất quan trọng cho hệ miễn dịch. Được xem là một trong những chất chống oxy hóa tốt nhất. Giúp cơ thể phòng chống lại các bệnh bao gồm tim và ung thư rất tốt. Mỗi ngày chỉ cần một ly nước ép rau diếp là bạn đã cung cấp đủ vitamin A cho cơ thể một cách hòa hảo.
Rau diếp điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa thiếu máu
Rau diếp chứa phần lớn Kali, trong khi đó hàm lượng natri lại rất thấp. Sự đối kháng của 2 thành phần vi chất trong cơ thể khi sử dụng nước ép rau diếp. có tác dụng cực kì hữu ích trong điều chỉnh huyết áp. Mặc dù loại rau này có thể không phải là nguồn cung cấp Kali tốt nhất thì đây là loại rau cung cấp K một cách ổn định nhất.
Ngoài ra rau diếp có chứa lượng tỷ lệ lớn sắt cao. Chất sắt có nguồn gốc từ thực vật này cực kì tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt là những người thường xuyên xảy ra tình trạng đau đầu chóng mặt do thiếu máu. Và những người đang mang bầu họ cần lượng lớn sắt để cung cấp đủ cho quá trình tạo hồng cầu nuôi dưỡng thai nhi.
Tốt cho tim mạch và tiểu đường
Theo nghiên cứu, chất inulin có trong rau diếp xoăn không chỉ giúp cải thiện tình trạng táo bón, tiêu chảy do nhiễm trùng, ung thư mà còn tốt cho bệnh tim mạch và đái tháo đường… Tại nhiều nơi trên thế giới, rau diếp xoăn đã được dùng làm nguyên liệu để bào chế ra thuốc cho người bệnh tim và tiểu đường. Thậm chí, rau diếp còn được dùng làm thuốc từ cách đây trên 5.000 năm.
Nhựa từ thân rau diếp xoăn có tác dụng kích thích để tăng tiết sữa cho các sản phụ. Hoa của rau diếp xoăn được dùng chữa sưng mắt. Lá rau diếp xoăn giã nát đắp vào vết thương có thể làm dịu và chữa lành những vết bị bầm. Phần rễ của rau diếp xoăn được dùng kết hợp với một vài thành phần khác để làm thuốc lợi tiểu, trị nóng sốt và vàng da.
Phát triển cơ bắp và bổ sung lượng lớn canxi
Canxi là thành phần không thể thiếu trong quá trình hình thành và phát triển của cơ thể. Nhất là đối với trẻ em giai đoạn dậy thì, các bà mẹ mang thai và cho con bú. Tuy rằng canxi trong rau diếp là không có nhiều nhưng nếu mỗi ngày bạn có một ly nước uống hàng ngày từ rau diếp thì cũng bổ sung đầy đủ và lành mạnh cho cơ thể.
Rau diếp là thực vật không chứa nhiều protein. Chính vì thế đây là loại rau thích hợp với những người đang tập luyện cơ bắp. Loại rau này cũng đóng vai trò lớn trong các chức năng khác của cơ thể.
Các loại nước ép từ rau Lettuce
Nước ép rau Lettuce và cà rốt
Chuẩn bị
Cà rốt 400g
Rau diếp 100g
Cách làm nước ép Lettuce, cà rốt
Rau diếp rửa sạch cắt khúc. Cà rốt rửa sạch cắt nhỏ, bỏ đầu đuôi
Cho lần lượt rau Lettuce và cà rốt vào máy ép chậm, lấy nước cho vào ly, thêm đá và thưởng thức.
Nước ép cần tây, carot, Lettuce
Chuẩn bị
Cần tây 200g
Cà rốt 400g
Rau Lettuce 100g
Cách làm nước ép cần tây, cà rốt và Lettuce
Cà rốt rửa sạch cắt nhỏ, bỏ đầu đuôi. Rau diếp xoăn và cần tây rửa sạch cắt khúc
Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép lấy nước. Thêm đá viên tùy thích rồi thưởng thức.
Tạm kết
Hiện nay rau Lettuce được sử dụng một cách phổ biến hàng ngày. Lettuce được mệnh danh là một loại rau rẻ tiền và phổ biến với nhiều người. Để cơ thể của bạn có đầy đủ dưỡng chất hoạt động cả ngày một cách an toàn hãy bổ sung rau xanh thường xuyên. Không thể phủ nhận là các món Salad được làm cùng Lettuce là rất ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên là một tín đồ của nước ép thì bạn không nên bỏ qua nước ép Lettuce một loại thức uống khiến bạn mê đắm từ lần chạm môi đầu tiên.
Xem và mua sản phẩm rau Iceberg Lettuce TẠI ĐÂY
Từ Santorino Coffee & Veggies
