Bông Cải Baby – Baby Broccoli (brocolini) 350g


42.000 VND
Bông cải baby – Broccoli baby 350g
Đơn vị tính / Unit: 350g
NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA BÔNG CẢI BABY – BABY BROCCOLI
Bông cải baby còn được gọi là súp lơ baby, hay lơ baby thường được trồng nhiều tại nhà kính và chỉ bón phân hữu cơ, đặc biệt là trồng nhiều ở Đà Lạt.
Đặc trưng bởi mùi vị ngon giòn và độ ngọt của loại rau này. Khi sơ chế lơ baby thì bạn chỉ cần rửa sạch và ngâm nước muối vài phút. Cắt bỏ phần đuôi bị cứng. Lột bỏ lớp vỏ ngoài.
Đây là loại rau sạch có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là phòng chống ung thư. Hãy cùng tìm hiểu về công dụng cũng như các món ngon mỗi ngày được chế biến từ bông cải baby nhé.
Các đặc tính của bông cải baby
Bông cải baby là loại rau sạch được lại tự nhiên giữa cải rổ và súp lơ. Về hình dáng của chúng thì giống như những cây súp lơ nhưng bông nhỏ, cọng dài hơn.
Công dụng đáng kinh ngạc của bông cải baby
Bông cải baby là thực phẩm sạch có giá trị dinh dưỡng cao, đáp ứng cho nhu cầu sức khỏe của mọi người.
Hàm lượng dinh dưỡng trong baby broccoli ( súp lơ baby ) cao gấp nhiều lần so với súp lơ thông thường.
1. Ngăn ngừa bệnh ung thư
Bông cải baby có thể ngăn ngừa các bệnh ung thư như ung thư dạ dày vì trong thành phần của Bông cải baby có chứa những hợp chất với tác dụng giảm đi sự ảnh hưởng và xâm chiếm của vi khuẩn H.Pylori trong ruột – nguyên nhân hàng đầu dẫn đến căn bệnh ung thư dạ dày.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng bông cải baby có khả năng làm cho những bất thường về methyl hóa DNA trở về trạng thái bình thường và phòng chống ung thư tuyến tiền liệt.
2. Tốt cho thận và huyết áp
Bông cải baby chứa sulforaphane có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư, ổn định huyết áp, tăng cường chức năng của thận, góp phần cải thiện chức năng của thận, điều hòa huyết áp.
Bông cải xanh baby tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lão hóa.
Bông cải xanh baby là loại rau giàu chất sulforaphane giúp kích thích các yếu tố, ngăn ngừa sự oxy hóa, đồng thời giảm sự căng thẳng, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bông cải baby ngăn ngừa bệnh thoái hóa khớp
Ngoài ra, bông cải baby chứa hàm lượng lớn sulfur, có tác dụng ngăn chặn các enzyme làm tổn thương và gây những ảnh hưởng xấu tới sụn.
Nếu như chúng ta bổ sung bông cải baby vào chế độ ăn uống hằng ngày, sẽ làm chậm quá trình thoái hóa khớp.
3. Giúp giảm cân hiệu quả
Bông cải baby chứa hàm lượng chất xơ, ít calo nên những người béo phì, thừa cân hoặc đang trong chế độ ăn chay có thể lựa chọn thực phẩm sạch này trong các bữa ăn hằng ngày của mình.
II. Các món ngon mỗi ngày từ bông cải baby
Bông cải baby làm món gì ngon miệng và bổ dưỡng? Đây là câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm. Sau đây sẽ là gợi ý một số món ngon đơn giản, dễ làm nhưng đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao từ bông cải baby.
Món 1: Bông cải baby xào thịt bò
Nguyên liệu:
• Bông cải xanh baby
• Cà rốt
• Thịt bò
• Hành tây
• Tỏi
• Dầu ăn
• Ngò tây
• Gia vị vừa đủ
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp cùng tiêu+tỏi băm+mắm, muối vừa đủ
Bông cải xanh baby thái mỏng, cà rốt thái sợi, hành tây lột vỏ, hành tây bổ múi cau nhỏ
Cho dầu vào chảo, đun nóng, phi hành tây thơm, sau đó cho thịt bò vào xào tái chín và bỏ thịt ra tô riêng
Cho thêm dầu vào chảo, cho cà rốt, bông cải vào xào chín rồi bỏ thịt bò vào xào và để lửa to thêm khoảng 3 phút.
Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu và ít ngò tây thái nhỏ để trang trí
Món 2: Bông cải baby xào tỏi
Nguyên liệu
• Bông cải xah baby
• Tỏi băm nhuyễn
• Nước tương
• Dầu hào
• Dầu ăn
• Gia vị vừa đủ
Cách làm
Bông cải tách nhỏ, thái miếng vừa ăn
Cho các gia vị đã chuẩn bị vào chén nhỏ, trộn đều với nhau.
Đặt chảo lên bếp, để lửa to và phi thơm tỏi cho đến khi tỏi vàng đều, đổ bông cải xanh vào xào đều tay, giảm lửa nhỏ xuống để tỏi không bị cháy và bông cải chín dần.
Sau khi bông cải chín tới, đổ chén nhỏ gia vị ban đầu đã trộn đều vào, đảo đều tay cho ngấm gia vị. Xào trong khoảng từ 2-3 phút rồi tắt bếp.
Món 3: Bông cải baby xào tôm
Nguyên liệu
- Bông cải xanh baby
- 300gram tôm sú
- Hành khô
- Tỏi
- Ngò rí
- Dầu hào
- Nước tương
- Dầu ăn
Gia vị
- Đường, tiêu, hạt nêm, muối, giấm, rượu trắng
Cách làm
Bông cải tách miếng , tước xơ và cắt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi, thêm một chút dầu ăn và đường, cho cọng bông cải vào chần qua
Tôm sú thì bóc vỏ, để nguyên con, ướp cùng dầu olive, giấm, hạt niêm, tỏi băm
Đun nóng dầu ăn, cho tôm đã bóc vỏ và xào cho tôm chuyển màu đỏ, đảo đều cho đến khi chín tới thì tắt bếp.
Tiếp tục cho vào chảo bông cải xanh baby và chút hạt nêm và xào đều, tắt bếp và cho ra đĩa, rắc hạt tiêu, cho tôm lên trên bông cải, ngò tây trang trí.
Hy vọng các bạn sẽ nấu được nhiều món ăn ngon từ bông cải xanh baby cho những người thân yêu của mình nhé.
Xem thêm: Bông cải baby xào xả và Mỳ Ý chay.

My sunshine – Vegan fettuccine
Tìm hiểu đặt mua thêm rau rocket
Based on 10 reviews
|
|
90% |
|
|
10% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
10 reviews for Bông Cải Baby – Baby Broccoli (brocolini) 350g
Khoai tây baby – Baby potatos
ĐVT/Unit: 250g
Cà chua bi vàng – Yellow plum tomatoes 250g
ĐVT/UNIT: 250G
Măng tây xanh cỡ trung – Asparagus (Medium) 500g
Bắp cải tím – Red cabbage 300g
Đơn vị tính / Unit: 300g
Cà rốt là loại củ quen thuộc được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, bổ, rẻ.
Cà rốt thuộc cây thân thảo, được hình thành bằng sự phình to của rễ, chứa rất nhiều
chất dinh dưỡng, các Vitamin,… Vỏ có màu cam, hình dạng và kích thước tùy
thuộc vào giống.
Rau xà lách lolo xanh – Green lolo 300g
Xà lách lô lô xanh
Đơn vị tính / Unit: 300g
Xà lách xoắn xanh – Frisee 500g
Đơn vị tính / Unit: 500g
Rau xà lách frise ecũng có các tác dụng như các loại rau xà lách khác, như : Thanh nhiệt, làm đẹp da
Rau xà lách xoăn xanh hay xà lách frise hoặc xà lách frissee được các chị em phụ nữ lựa chọn để ăn hằng ngày như các món salad, cuốn bởi vì thành phần nhiều nước, vitamin và khoáng chất. Xà lách frise có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể và làm đẹp da, giúp da chống lại sự oxy hóa cũng như đẩy lùi quá trình lão hóa trên da.
Xà lách frise có tác dụng giảm cân. Chứa nhiều chất sơ và ít calories.
Rau mầm ̀đậu Hà Lan 50g
Đơn vị tính / Unit: 50g
Cải rổ – Collard green
Đơn vị tính / Unit: 500g
Là loại rau tính kiềm cao, ăn được cả thân và lá và cực kỳ tốt cho giấc ngủ. Mỗi năm chỉ có một mua và khá hiếm.
Cải rổ (Chinese Broccoli) thường được gọi thêm với các tên như Cải làn, Cải ná,…
Là loại thuộc họ thập tự
Cải rổ có màu xanh, phiến lá tròn, lá hơi xoăn, thân có phủ mỏng lớp phấn trắng. Mọng nước, vị ngọt tương tự các loại rau cải khác.
Cải thìa hay cải bẹ trắng – bok choy
Đơn vị tính / Unit: 500g
Cải thìa có rất nhiều tên gọi khác nhau, cải bẹ trắng, bạch giới, cải trắng hay hồ giới,…đều là cải thìa. Nó thuộc họ Cải (Brassicaceae) và có tên khoa học đó là Brassica rapa chinensis.
Cải thảo thuộc cây thân thảo, cao từ 25 đến 70 cm và sống được từ 1 đến 2 năm. Nó không chỉ là một loại rau mà còn là một vị thuốc quý chữa được rất nhiều bệnh. Màu chủ đạo của nó là xanh nhạt, có hoa màu vàng và quả thường dài từ 4 đến 11cm, có mỏ.
Rau quế tây – basil
ĐVT / unit: 200g
Cải xoăn 300g – Kale 300g
Đơn vị tính / Unit: 300g
Cải xoăn có khoảng 33 calo trên 100gr. Nó chủ yếu là nước (khoảng 88%), nhưng cũng chứa 3,4gr protein, 1,4gr carbohydrate (trong đó 1,3gr là đường), 1,6gr chất béo và khoảng 2gr chất xơ trên 100gr cải xoăn sống.
Có khoảng 43mg natri trong cải xoăn (trên 100gr), đó là một phần nhỏ trong 2,4gr được khuyến nghị là mức tối đa cho người lớn mỗi ngày.
Trong cải kale hay các loại cải khác nói chung có một chất gọi là glucosinolate, chất này khi vào trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành isothiocyanate – hợp chất chống lại các tế bào ung thư hiệu quả. Vì vậy, theo các nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn cải thì nguy cơ mắc bệnh ung thư sẽ thấp hơn bình thường.
Mỹ Linh – :
Rất tươi, giòn, đẹp. Đúng hẹn. Giá cả tốt.
Trinh – :
rau khi lấy về rất tươi mới không bị dập làm theo các công thức của santorino cho thì có được 1 dĩa rau ăn ngày mưa no bụng :>
Xich tieu dau (verified owner) – :
Thích nhất bông cải baby, thích ko lời diễn tả, cho các món xào, xào tỏi, xào với pasta, chiên cơm ngon tuyệt cú mèo…
Richard – :
You can find everything at very affordable prices . I absolutely recommend Santorino store for fresh veggies
Hermina Dipietrantoni – :
I’ve been really pleased with the quality of the food & veggies We’ve had from Santorino . The choice is really good and delivery is always excellent . In just a few weeks , I’ve become a total convert and will definitely be a loyal customer going forward .
Thanh Dat Nguyen – :
Súp lơ baby ngon , tươi. Dịch vụ tốt, sẽ ủng hộ lâu dài
Minh – :
bông cải ngon, đặc biệt rất tươi luôn, cảm giác mua được thực phẩm sạch lại giá hợp lý thì quá ư thích ấy 😉
Kathy Bates – :
Good value at reasonable price.
Thanh Lan – :
Bông cải non, tươi, xào tỏi hoặc luộc rất ngon. Mua hàng theo kiểu này rất tiện và đỡ tốn thời gian mà ở nhà vẫn có nguyên liệu tươi ngon để nấu cho gia đình. Cho shop 5 sao nè.
Lâm Kỳ Thư – :
Lơ xanh, tươi, xào tỏi giòn, ngon. Shop giao hàng khá nhanh.