Cà rốt Đà Lạt – Carrot, Dalat 600g
30.000 VND
Cà rốt là loại củ quen thuộc được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, bổ, rẻ.
Cà rốt thuộc cây thân thảo, được hình thành bằng sự phình to của rễ, chứa rất nhiều
chất dinh dưỡng, các Vitamin,… Vỏ có màu cam, hình dạng và kích thước tùy
thuộc vào giống.
Cà rốt Đà Lạt – Carrot from Dalat
“Xanh xanh đỏ đỏ, cho em nhỏ nó mừng” là câu nói vui nhộn của mọi người để diễn tả về sự hiếu kì của trẻ con.
Hôm nay Santorino muốn chia sẻ đến các Mẹ nội trợ đảm đang một nguyên liệu đúng theo nghĩa“Xanh xanh đỏ đỏ” cho căn bếp nhà mình nhé! Đó chính lá Cà rốt Đà Lạt.
Chắc hẳn các Mẹ nội trợ sẽ khó mà ngần ngại khi chọn lựa rau củ từ Đà Lạt phải không nào? Bởi vì chất lượng rau củ của Đà Lạt luôn tươi ngon, hơn hết là Cà rốt Đà Lạt, mời các Mẹ cùng Santorino tìm hiểu về loại củ này nha. Lưu ý: Phân biệt cà rốt Đà Lạt và Cà rốt Trung quốc. Cà rốt Đà Lạt củ nhỏ hơn, vỏ sần hơn.
Đặc điểm của cà rốt Đà Lạt
Cà rốt Đà Lạt thuộc cây thân thảo, được hình thành bằng sự phình to của rễ, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, các Vitamin,… Vỏ có màu cam, hình dạng và kích thước tùythuộc vào giống.
Là loại củ nhiều nước, độ giòn và vị ngọt rất dễ chế biến, kết hợp trong nhiều món ăn.
Cà rốt là loại thực vật thích hợp sinh trưởng trong điều kiện nhiệt độ từ 13 – 18 độ C, Đà Lạt là khu vực có thổ nhưỡng và khí hậu tối ưu để cà rốt phát triển, tổng hợp chất dinh dưỡng vì thế Cà rốt Đà Lạt luôn có chất lượng cao hơn các khu vực khác.
Gía trị dinh dưỡng của cà rốt Đà Lạt
Cà Rốt là loại thực phẩm giàu nước, hàm lượng nước chiếm khá cao 86 – 95.
Phân tích thành phần dinh dưỡng của 100 gram Cà Rốt tươi sẽ bao gồm các chỉ số chất như sau:
- Calo 35
- Nước 88%
- Protein 0.6 g
- Carb 8.2 g
- Đường 5 g
- Chất xơ 2.9 g
- Chất béo 0.2 g
- Vitamin A 276%
- Vitamin C 4%
- Canxi 3%
- Sắt 5%
Carb trong cà rốt Đà Lạt
Carb chứa trong Cà Rốt chủ yếu là nước và Carbohydrate
Carbohydrate bao gồm đường (sucrose và glucose), tinh bột
Chất Xơ của Cà rốt Đà Lạt
Chất xơ đóng vai trò không thể thiếu đối với cơ thể chúng ta, giúp ổn định hệ bài tiết, giảm táo bón.
Một số chất xơ không hòa tan có khả năng giảm sự hấp thụ Cholesterol từ đường tiêu hóa, giảm Cholesterol trong máu.
Vitamin – Chất Khoáng trong Cà rốt Đà Lạt
Có thể xem Cà rốt là “Nhà máy cung cấp Vitamin” cho cơ thể con người và động vật.
Vitamin A: Beta – carotene rất dồi dào trong Cà Rốt, là tiền Vitamin A, khi tiếp thu vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành Vitamin A.
Vitamin K1: Đóng góp trong quá trình làm xương chắc khỏe hơn, sự đông máu.
Vitamin B6: là loại vitamin tham gia vào quá trình chuyển hóa các loại thực phẩm thành năng lượng cho cơ thể.
Kali: Là khoáng chất có vai trò kiểm soát, điều hòa huyết áp.
Biotin: đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất béo và protein.
Một số hợp chất khác
Alpha-carotene, Beta-carotene, Lutein, Lycopene, Polycetylene, Anthocyamin là các chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho sức khỏe chúng ta.
Lợi ích tuyệt vời của cà rốt đối với sức khỏe
Trong Đông y Cà Rốt Đà Lạt là vị thuốc có nhiều tác dụng trong bồi bổ sức khỏe con người
Cà Rốt có tính ấm, tác dụng hạ khí bổ trung, tăng tiêu hóa, tính bổ, tiếp thêm nhiều khoáng chất, tốt trong điều trị thiếu máu (gia tăng lượng hồng cầu và huyết hồng tố), có tác dụng kích thích mô da tái tạo, điều hòa đường ruột,lợi tiểu, lọc máu,….
Còn trong nghiên cứu Tây y thì có các lợi ích như sau:
Làm giảm lượng Cholesterol trong máu
Chất xơ không hòa tan có khả năng giảm sự hấp thụ Cholesterol, hạ thấ Cholesterol trong máu.
Tốt cho tim mạch
Cung cấp lượng Kali giúp các mạch máu được thư giãn, điều hòa tốt hơn giảm
nguy cơ cao huyết áp, chất lycopene giúp tim khỏe hơn, ngăn ngừa các bệnh liên
quan đến hệ tim
Kiểm soát lượng đường trong máu
Cà rốt tương đối ít đường, không có khả năng làm tăng đột biến lượng đường trong
máu, an toàn đồi với người mắc bệnh tiểu đường.
Có lợi ích cho đôi mắt
Chứa Beta-carotene là tiền Vitamin A, bổ sung giúp mắt khỏe hơn, chất tiền
Vitamin A giúp bảo vệ mắt khỏi ánh mặt trời.
Giảm cân
Hàm lượng nước,chất xơ cao vì thế các bạn không cần phải đắn đo về lượng calo của Cà Rốt.
Là một trong nhưng thực phẩm xếp hàng đầu trong thực đơn giảm cân của mọi người, vừa ít calo mà lại đầy đủ chất, còn gì tuyệt hơn phải không nào.
Tốt cho Da
Chứa nhiều loại vitamin và các chất chống oxy hóa giúp cải thiện làn da, trở nên mịn màn và sáng hơn.
Một số gợi ý cho thực đơn dành riêng bạn
Dạo quanh bài viết chia sẽ về Cà rốt bạn có thấy rằng chúng thật hữu ích phảikhông nào!
Để kết thúc chuyên mục này Santorino xin gởi đến bạn một vài gợi ý
chế biến món ăn cho gia đình từ Cà Rốt Đà Lạt nhé.
Cà rốt chiên giòn
Nguyên liệu
Cà rốt: 200 gr
Lát chay: 20 gr
Bột chiên giòn: 100 gram
Hành tím, mè rang, bơ thực vật
Đường, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, muối
Chế biến
Dùng dầu chiên lát chay cho vàng đều (khoảng 4-5 phút)
Cà rốt thái sợi
Pha hỗn hợp bột: 100 gr bột và 200ml nước, hạt nêm, muối, đường, hành,
mè rang, bơ thực vật vào khuấy đều, cho phần lát chay đã chiên giòn và cà rốt vào
trộn đều, ướp khoảng 10 phút
Cho chảo dầu nóng, sau đó cho từng muỗng hỗn hợp bánh vào chiên giòn
Cho ra đĩa và chấm cùng tương ớt
Cà rốt xào trứng
Đây là món ăn cứu cánh cho các Mẹ khi bận rộn nhưng vẫn muốn đảm bảo dinh
dưỡng cho gia đình.
Nguyên liệu
Cà rốt 1 củ thái sợi
2 quả trứng
Hành lá, tiêu
Hạt nêm, muối
Chế biến
Để chảo dầu nóng, sau đó cho phần cà rốt vào xào đều tay khoảng 5 phút đến khi cà rốt khô lại, cho ra đĩa
Dùng chảo dầu nóng cho trứng đã khuấy đều cùng hành lá, tiêu, muối, hạt nêm vào chiên lên, khi trứng dần đông lại thì cho cà rốt vào đảo đều khoảng 2 phút là hoàn thành.
Ngoài ra cà rốt đà lạt bào sợi có thể dùng để trộn nhiều món salad healthy.

Sunkissed Garden & Garlic Bread
Based on 4 reviews
100% | ||
0% | ||
0% | ||
0% | ||
0% |
4 reviews for Cà rốt Đà Lạt – Carrot, Dalat 600g
- 365 mon ngon moi ngay
- Bí ngòi
- bí đỏ
- bông cải xanh
- bột sắn dây
- cashew nuts
- chay
- coffee
- cà chua bi
- Cây hương thảo
- cây vị thuốc
- cải bó xôi
- cải cầu vòng
- cải rổ
- cẩm nang sức khỏe
- diêm mạch
- healthy lifestyles
- hạt điều Bình Phước
- lentil
- lơ baby
- meal plan
- Mua rosemary
- món chay
- Món ngon mỗi ngày
- món ăn giảm cân
- phô mai
- phô mai que
- rau-rocket
- rau chân vịt
- rau sach
- Rosemary
- salad
- santorino
- santorino.org
- thuần chay
- thực phẩm tốt cho sức khỏe
- Thực đơn giảm cân
- táo xanh
- vegan-thuần-chay
- vegetables
- veggies
- xà lách xoong
- ăn thực dưỡng
- ăn thực dưỡng là gì
- đậu lăng
Related Products
Ớt chuông vàng – Bell pepper (yellow) 250g
Bông cải trắng (Súp lơ trắng) – Cauliflower
Dalat 470g – 600g
NẤM MỠ TRẮNG/NÂU – BUTTON MUSHROOM 200G
*Nếu không có nấm mỡ trắng, shop sẽ thay thế bằng nấm mỡ nâu.
Can replace with Brown button mushroom if white on not available
Trung bình cứ 100g nấm tươi có chứa một lượng protid – một loại đạm rất tốt cho cơ thể
– Trong nấm mỡ trắng tươi chứa hàm lượng chất xơ, chất tro, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, C
– Các nguyên tố vi lượng như Na, K, Mn, Zn, Cu,…
– Ngoài ra, nấm mỡ trắng tươi còn chứa nhiều loại acid amine như threonine, alanine, aspartic acid, leucine, citrulline, glycine, glutamic acid, sarcosine, proline,…
Rau rocket hay còn gọi là rau Arugula (200G)
Phổ biến ở phương Tây và vùng Địa Trung Hải bởi những công dụng tuyệt vời của nó.
Rau Rocket có vị hơi the, có mùi đặc trưng hơi nồng. Ở Tây phương họ hay ăn kèm với bánh mì nướng hoặc trộn salad với các loại rau củ quả khác. Rau Rocket chứa nhiều Vitamin và chất chống oxi hóa.
Đơn vị tính/ Unit: 200g
Củ cải đường – Radish with leaves
Củ cải đỏ dùng làm salad hoặc nướng. Trong củ cải có chứa phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư, vitain C là chất chóng oxy hóa ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do – DNA bên trong các tế bào.
Cải rổ – Collard green
Đơn vị tính / Unit: 500g
Là loại rau tính kiềm cao, ăn được cả thân và lá và cực kỳ tốt cho giấc ngủ. Mỗi năm chỉ có một mua và khá hiếm.
Cải rổ (Chinese Broccoli) thường được gọi thêm với các tên như Cải làn, Cải ná,…
Là loại thuộc họ thập tự
Cải rổ có màu xanh, phiến lá tròn, lá hơi xoăn, thân có phủ mỏng lớp phấn trắng. Mọng nước, vị ngọt tương tự các loại rau cải khác.
Out of stock
Rau quế tây – basil
ĐVT / unit: 200g
phamthingoc270702 –
có dịp đi đà lạt rất thích rau củ ở đây, cảm thấy chất lượng hẳn so với mua ở ngoài, nhưng mà dìa lại thành phố rồi buồn nhiều vì kh còn cơ hội được thử nữa, vậy là tìm được tiệm này bán rau củ từ đà lạt, úi thích mê luôn hihi cảm ơn bạn ad nhiềuuu tư vấn nhiệt tình quá nè
Thảo Anh –
nhà mình có thói quen uống nước ép cà rốt mỗi sáng, cả chồng mình và con gái nữa, từ ngày biết được chỗ mua được cà rốt đà lạt là mình trung thành với tiệm luôn ? ngon ngọt hơn hẳn cà rốt trước kia mình mua ở tiện lợi
Mỹ –
thực phẩm sạch, ngon, giao hàng ko phải trong ngày nhưng nhân viên dễ thương, chu đáo
Kelly Romans –
Always fresh. We really enjoy cooking with veggies from Santorino