Cải bó xôi lá nhỏ – Spinach (small) 300g

27.000 VND

Cải bó xôi – Spinach 300g

Đơn vị tính / Unit: 300g

 

+ -

Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) là loại rau sạch chứa hàm lượng chất khoáng, vitamin cao, giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống ung thư, cho xương chắc khỏe.
Cải bó xôi là loại rau sạch không còn xa lạ gì với các bà nội trợ gia đình Việt nữa rồi. Loại rau này cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là chống ung thư và tăng cường sức đề kháng. Cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích đến từ cải bó xôi trong bài viết này nhé.
Giới thiệu về cải bó xôi

cải bó xôi
Cải bó xôi có tên khoa học là Spinacia oleracea L. Chenopodiaceae, còn có tên gọi khác là rau bina, rau chân vịt, thuộc họ nhà Dền.
Cải bó xôi có nguồn gốc ở các miền Trung của châu Á, Tây Nam Á. Sau đó được du nhập vào Việt Nam và ngày càng phổ biến.
Cải bó xôi thường có cuống nhỏ, lá xanh đậm, lá mọc chụm lại ở một gốc, thân và lá giòn, dễ gãy, dập.
Cải bó xôi có 3 loại chính:
– Savoy: có màu xanh đậm nhăn nheo, lá xoăn
– Cải bó xôi dẹt, lá trơn: có lá rộng, nhẵn, dễ làm sạch
– Semi-savoy: giống lai, lá hơi nhăn
Giá trị dinh dưỡng của cải bó xôi
– Cải bó xôi có thành phần dinh dưỡng rất tốt, trong đó có sắt bổ máu, vitamin A tốt cho mắt, tăng cường sức đề kháng; canxi và vitamin K tốt cho răng và xương; vitamin E,C và Arotenoid chống oxy hóa, chống lại các tế bào ác tính.
– Ngoài ra, cải bó xôi còn chứa vitamin D và một lượng axit béo thực vật omega 3 dồi dào, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Tác dụng của rau cải bó xôi

cải bó xôi
Cải bó xôi được sử dụng trong đời sống hằng ngay với vai trò như một loại rau sạch, có thể chế biến thành nhiều món ngon mỗi ngày như rau xào, rau luộc, nấu canh,…đều mang đến những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm cân, ổn định huyết áp, tăng cường sức đề kháng,…
– Cải bó xôi chống ung thư: do chứa nhiều flavonoid có hiệu quả làm chậm sự phân chia tế bào trong các tế bào ung thư dạ dày và da, giúp chống lại sự xuất hiện của ung thư tuyến tiền liệt.
– Cải bó xôi tăng cường thị lực do chứa chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng của mắt, cải thiện mắt sáng hơn
– Cải bó xôi giúp xương chắc khỏe: giàu vitamin K, giúp duy trì sức khỏe của xương, thúc đẩy quá trình tổng hợp osteocalcin, protein cần thiết cho việc duy trì sức mạnh và mật độ của xương. Bên cạnh đó, vitamin K thúc đẩy hệ thống thần kinh và chức năng của não khỏa mạnh bằng cách tạo điều kiện cho sự tổng hợp của spakenolipids, chất béo quan trọng tạo nên vỏ myelin xung quanh dây thần kinh.
– Cải bó xôi ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh đau tim : giàu hàm lượng lutein giúp ngăn ngừa sự dày lên của thành động mạch, giảm nguy cơ mắc đau tim, cải bó xôi còn chứa nitrite có tác dụng chống đau tim, các bệnh về tim mạch.
– Cải bó xôi chống viêm: nhờ chứa neoxanthin và violaxanthin giúp chống viêm, kháng khuẩn, ngăn ngừa các tình trạng viêm khớp, loãng xương, đau nửa đầu và hen suyễn.
– Cải bó xôi tăng cường hệ tiêu hóa, đẩy mạnh quá trình giảm cân : nhờ vào hàm lượng chất xơ, ít chất béo, hỗ trợ tiêu hóa tốt, hạn chế táo bón, duy trì lượng đường trong máu.
Do đó, những ai đang ăn kiêng muốn giảm cân thì hoàn toàn có thể chọn cải bó xôi để ăn trong chế độ của mình mỗi ngày.
– Cải bó xôi giúp làn da khỏe đẹp : với thành phần vitamin B giúp bảo vệ làn da khỏi tia cực tím có hại, thêm vào đó là nguồn vitamin A và C giúp loại bỏ tế bào chết, chống oxy hóa, giúp da trở nên mịn màng, tươi sáng.
– Cải bó xôi chống rụng tóc: cung cấp axit folic và sắt, hỗ trợ tạo các tế bào hồng cầu, nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe và ngăn ngừa rụng tóc.
Tại sao không nên ăn quá nhiều cải bó xôi ?
– Cải bó xôi có chứa hàm lượng carotene cao có lợi cho cơ thể nhưng nếu tích lũy quá nhiều sẽ khiến lắng đọng trong lớp sừng da, gây nên hiện tượng vàng da.
– Ngoài ra cải bó xôi chứa nhiều canxi nên người nào bị sỏi thận, lao phổi, lạnh bụng thì không nên ăn vì sẽ làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu.
Trên đây là những thông tin hữu ích hy vọng đã giúp các bạn có thêm được kiến thức về loại rau cải bó xôi cũng như công dụng của loại rau sạch này đối với sức khỏe để bạn có thể lựa chọn chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình của mình.

Các công thức món ngon sử dụng cải bó xôi

cai bo xoi lentil recipe - Santorino.org

santorino.org

Size

Navigation
Close

My Cart

Close

Wishlist

Viewed

Recently Viewed

Close

Great to see you here !

A password will be sent to your email address.

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacy policy.

Already got an account?

Close

Categories