Chanh được ứng dụng nhiều trong đời sống, vị chua của chanh dùng để làm gia vị hoàn hảo cho các món ăn cũng như có thể làm bài thuốc Đông y hiệu quả.
Quả chanh là loại trái cây thuộc họ Rutaceae, có vị chua, phần vỏ chứa tinh dầu. Chanh cũng là loại quả được coi như bài thuốc Đông y rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về đặc điểm cũng như công dụng đến từ quả chanh các bạn nhé.
Bạn biết gì về quả chanh?

– Chanh là loại quả thuộc loài thực vật chi cam chanh, thân nhỏ. Chanh có tên khoa học là Citrus aurantifolia, thuộc họ Rutaceae.
– Chanh có màu xanh, khi chín chuyển màu vàng.
– Quả chanh có múi, vị chua, được sử dụng trong chế biến thực phẩm, trong những bài thuốc Đông y hoặc để làm đẹp.
Chanh có bao nhiêu loại?

Chanh có rất nhiều giống khác nhau, mỗi loại lại có một đặc điểm, công dụng khác nhau.
Tại Việt Nam thì chanh thường được sử dụng nhiều nhất chính là chanh ta, tuy nhiên, cũng có nhiều loại chanh khác như:
– Chanh tây: Có hình bầu dục, kích thước lớn hơn chanh ta, vỏ vàng đẹp mắt, dùng để chế biến đồ ăn, pha nước uống
– Chanh không hạt: Loại này khá phổ biến ở Việt Nam, đặc điểm là không có hạt,vỏ mỏng màu xanh, bề mặt vỏ hơi nhẵn, múi chanh cực kỳ mọng nước.
– Chanh giấy: Có vị khá nồng, vị chua sắc, kích thước nhỏ và có giá bán cao
– Chanh núm: Loại chanh này có vỏ hơi dày, quả không tròn mà hơi dài, nhọn ở phần cuối của quả.
– Chanh đào: Chanh có vỏ mỏng và nhẵn bóng. Phần vỏ chanh không xanh mà ngả vàng. Lõi chanh có màu hồng đào rất đẹp mắt.
– Chanh Thái: Còn gọi là chanh chúc, có vỏ sần sùi, dày và múi nhỏ, chúng được sử dụng nhiều khi chế biến các món ăn Thái Lan.
Thành phần hóa học có trong chanh
– Lớp vỏ chanh: chứa một lượng tinh dầu lớn, toàn bộ phần vỏ trắng hay còn gọi là cùi chanh chứa pectin.
– Múi chanh có các chất dinh dưỡng như: Nước (chiếm tới 89%),chất xơ, một lượng đường và protein nhỏ. Các loại vitamin như C,D,E,K,A,B1,B2,B5.
– Các khoáng chất như Canxi, sắt, magie, kali, kẽm, selen, mangan, natri.
– Các hợp chất thực vật: axit citric, hesperidin, Diosmin, Eriocitrin, D-Limonene.
Công dụng đa dạng đến từ chanh
Chanh được ứng dụng nhiều trong đời sống, vị chua của chanh dùng để làm gia vị hoàn hảo cho các món ăn cũng như có thể làm bài thuốc Đông y hiệu quả.
– Công dụng của chanh trong chế biến món ăn
Nước chanh tươi có thể pha nước chấm, làm những món ăn gỏi, salad, nộm, khử tanh cho các món ăn từ hải sản. Chanh tươi cũng có thể cắt lát để trang trí đồ ăn, đồ uống.
Nước chanh tươi còn giúp thanh nhiệt cơ thể, đẹp da, giảm cân,…
– Công dụng của chanh đối với sức khỏe
• Giảm chứng khó tiêu, táo bón
• Trị hôi miệng, ê buốt chân răng
• Giải độc gan, thanh lọc cơ thể
• Tác dụng tốt cho bệnh nhân cao huyết áp
• Giảm sốt, giảm ho
• Giúp thư giãn tinh thần, giảm giãn tĩnh mạch
• Tác dụng tốt cho bệnh tiểu đường
• Giảm cân, làm đẹp,…
Một số bài thuốc an toàn, hiệu quả từ quả chanh
– Bài thuốc trị viêm họng từ chanh
50 g chanh tươi
100 g củ cải trắng
100 g củ cà rốt
Ép toàn bộ nguyên liệu lấy nước cốt, hòa với 100ml mật ong nguyên chất uống trong vòng 3 ngày, chia làm 3 lần mỗi ngày.
– Bài thuốc chữa ho khan, mất tiếng
15g vỏ chanh tươi, nạo nhỏ sắc cùng 4g lá táo, 1 vỏ trứng gà, 4 g rễ cỏ gà, 1 g vỏ quý. Đun cùng 300ml nước trong 20 phút với lửa nhỏ. Dùng nước uống trong 2 ngày hoặc hơn tới khi hết ho.
– Bài thuốc chữa bệnh tiểu đường từ chanh
Nạo vỏ chanh sau đó kết hợp cùng các món ăn hằng ngày như salad, nộm, gỏi
– Bài thuốc chống nôn khi thai nghén từ chanh
Gọt vỏ chanh, loại bỏ hạt khoảng 10 quả chanh, thái thành lát mỏng rồi để trong chiếc nồi, cho vào khoảng 10g đường trắng, ướp khoảng 4 – 5 tiếng. Sau đó, đun hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ tới khi nào cạn nước, sệt lại như mứt thì bỏ vào lọ thủy tinh. Ăn dần mỗi khi có cảm giác buồn nôn.
– Bài thuốc chữa bệnh đau răng từ chanh
Lấy rễ chanh, vỏ cây lai, rễ cây cà dại, vỏ cây trắm mỗi thứ 10g, sau đó sắc lấy nước đặc để súc miệng hằng ngày.
Mong rằng qua bài viết trên đã giúp bạn có được những thông tin hay về đặc điểm cũng như công dụng có ích của chanh để có thể biết cách chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của cả gia đình từ quả chanh các bạn nhé.