Củ cải đỏ (có lá) – Radish with leaves 300g


33.000 VND
Củ cải đường – Radish with leaves
Củ cải đỏ dùng làm salad hoặc nướng. Trong củ cải có chứa phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư, vitain C là chất chóng oxy hóa ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do – DNA bên trong các tế bào.
Củ cải đỏ (có lá) – Radish with leaves
Củ cải đỏ hay còn gọi là củ cải đường là loại thực phẩm được biết đến vì giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì sao chúng lại được mọi người ưa thích như thế, nếu muốn biết lí do thì mời bạn cùng Santorino tìm hiểu nhé.
Nguồn gốc – đặc điểm của củ cải đỏ
Củ cải đỏ (Radish) còn được gọi là củ cải đường, có nguồn gốc từ Châu Âu, vì là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nên hiện nay chúng được trồng phổ biến ở nhiều nơi, Đà Lạt là vùng trồng chủ yếu ở nước ta.
Củ cải đường thường bị nhầm lẫn với củ dền nhưng thật ra củ cải đỏ khác rất nhiều, củ cải đỏ có vỏ sáng, màu đỏ đôi khi màu đỏ tím, hình quả châu, bên trong màu trắng, vị ngọt,…
1. Giá trị dinh dưỡng
Củ cải đỏ mang màu sắc bắt mắt, những màu sắc đó cũng phần nào biểu thị được sự đa dạng trong thành phần dinh dưỡng.
Trong 116 gram, củ cải đỏ chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
Calo | 18.6 |
Carbohydrate | 15.4 |
Fat | 1 |
Protein | 2.2 |
Vitamin C | 17.2 mg |
Vitamin K | 1.5 mcg |
Niacin | 0.3 mg |
Vitamin B6 | 0.1 mg |
Folate | 29 mcg |
Pantothenic Acid | 0.2 mg |
Choline | 7.5 mg |
Betaine | 0.1 mg |
Calcium | 29 mg |
Iron | 0.4 mg |
Fluoride | 7 mcg |
Magie | 11.6 mg |
Photpho | 23.2 mg |
Potassium | 270 mg |
Sodium | 45.2 mg |
2. Lợi ích đối với sức khỏe
Giảm nguy cơ ung thư
Trong củ cải có chứa phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư, vitain C là chất chóng oxy hóa ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do – DNA bên trong các tế bào.
Điều chỉnh huyết áp
Kali trong củ cải đỏ giúp duy trì sự cân bằng natri-kali trong cơ thể, giúp huyết áp ổn định.
Tăng cường hệ miễn dịch
các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ cải đỏ đã được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng.
Đào thải độc tố
Củ cải làm giảm sự hủy hoại các tế bào máu đỏ, xảy ra ở bệnh nhân mắc bệnh vàng da bằng cách tăng cường nguồn cung cấp oxy mới cho máu, các chất oxy hóa có trong chúng giúp các chất độc bài tiết qua hệ tiêu hóa.
Ngăn ngừa bệnh trĩ
Chứa nhiều chất xơ, kích thích ruột làm việc tối ưu, vì thế phân sẽ mềm và hạn chế táo bón.
Cải thiện gan
Sắc tố màu beta cyanin trong củ cải đỏ có khả năng bài tiết độc tố của gan.
Giúp hưng phấn
Hợp chất betaine giúp thúc đẩy sự sản sinh ra chất serotonin (chất tạo hưng phấn), giúp bạn giảm bớt căng thẳng, trở nên tươi trẻ, tràn đầy năng lượng hơn.
Một số gợi ý cho thực đơn chế biến củ cải đỏ dành riêng bạn
Dưa củ cải đỏ Radish giòn ngon
Nguyên liệu:
1,5kg củ cải đỏ Radish
Gừng, tỏi, ớt hiểm
Đường, nước mắm, giấm, muối
Chế biến:
Gừng cắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát
Nước sốt gồm đường nhỏ, ít giấm,1 chén nước, đun hỗn hợp sôi đạt nhiệt độ cao rồi vặn nhỏ lửa riu riu, cho tỏi, ớt và gừng vào nồi.
Củ cải đỏ Radish cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch, ướp củ cải với 1 ít muối trong 1 giờ, thường xuyên để củ cải được ngấm đều gia vị.
Sau 1 giờ vớt củ cải ra, rửa sạch, để ráo nước, cho nước sốt mà bạn đã thực hiện ướp củ cải, đậy kín nắp. Bảo quản ở nhiệt độ phòng 2-3 ngày là có thể ăn được.
Salad củ cải đỏ Radish nướng
Nguyên liệu:
Phô mai 85Gr
Củ cải đỏ Radish 900Gr
Ngải thơm Tarragon
Dầu olive, nước cốt chanh, ngò tây, mù tạt
Muối, mật ong, tiêu
Chế biến:
Rửa sạch củ cải đỏ, cắt củ làm đôi. Bật lò nướng với nhiệt độ 400 độ F. Sau đó cho củ cải vào thố nướng, trộn thêm với dầu ô liu, muối và tiêu vào. Cho thố vào khay nướng, nướng trong 20-25 phút.
Nước sốt: các nguyên liệu như muối, mù tạt, mật ong, tiêu, nước cốt chanh khuấy đều.
Đến khi củ cải đã chín cho ra đĩa rồi thắc ngải thơm, ngò tây băm, sau cùng rưới nước sốt đã pha lên trên, trộn đều tất cả.
Rắc thêm phô mai vào là đã hoàn thành.
Salad củ cải đỏ, cà chua bi vàng và rau rocket
Thành phần
3 củ cải đỏ
100g rau rocket (arugula)
8 quả cà cha bi vàng
Giấm balsamic hoặc giấm táo
Cà rốt bào sợi
muối, tiêu
bột phô mai Parmesan
Ăn kèm bánh mì bơ tỏi
Cách làm
Củ cải đỏ rửa nước muối rồi cắt thật mỏng cho vào đĩa cùng với rau rocket trộn với một ít muối hồng hymalaya, tiêu, giấm balsamic.
Thêm cà chua bi vàng cắt đôi và cà rốt sợi lên trên sau đó rắc 2 muỗng phô mai parmesan.
Làm sốt giấm balsamic với một chút mật ong, tỏi khử thơm và dầu oliu để ăn kèm bánh mì bơ tỏi là ta đã có một món salad cùng bánh mì thật hoành tráng cho bữa trưa rồi đấy các bạn.

Sunkissed Garden radish salad & Garlic Bread
Based on 3 reviews
|
|
100% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
3 reviews for Củ cải đỏ (có lá) – Radish with leaves 300g
Rau quế tây – basil
ĐVT / unit: 200g
AVAILABILITY: In stock
Cải rổ – Collard green
Đơn vị tính / Unit: 500g
Là loại rau tính kiềm cao, ăn được cả thân và lá và cực kỳ tốt cho giấc ngủ. Mỗi năm chỉ có một mua và khá hiếm.
Cải rổ (Chinese Broccoli) thường được gọi thêm với các tên như Cải làn, Cải ná,…
Là loại thuộc họ thập tự
Cải rổ có màu xanh, phiến lá tròn, lá hơi xoăn, thân có phủ mỏng lớp phấn trắng. Mọng nước, vị ngọt tương tự các loại rau cải khác.
AVAILABILITY: Out of stock
Rau rocket hay còn gọi là rau Arugula (200G)
Phổ biến ở phương Tây và vùng Địa Trung Hải bởi những công dụng tuyệt vời của nó.
Rau Rocket có vị hơi the, có mùi đặc trưng hơi nồng. Ở Tây phương họ hay ăn kèm với bánh mì nướng hoặc trộn salad với các loại rau củ quả khác. Rau Rocket chứa nhiều Vitamin và chất chống oxi hóa.
Đơn vị tính/ Unit: 200g
AVAILABILITY: In stock
AVAILABILITY: In stock
Khoai tây baby – Baby potatos
ĐVT/Unit: 250g
AVAILABILITY: In stock
Ớt chuông vàng – Bell pepper (yellow) 250g
AVAILABILITY: In stock
Đơn vị tính: 350g
Khoai tây đỏ – Lady Rosetta Potato 600g
Khoai tây tươi. vỏ đỏ, ruột dẻo, ít tinh bột hơn khoai tây vỏ nâu.
1kg khoai tây đỏ từ 3-5 củ. Củ khá lớn. Thích hợp chiên, nướng, xào hay nấu soup khoai tây.
AVAILABILITY: In stock
Khoai lang Nhật – Japanese Sweet potatos 600g
AVAILABILITY: In stock
Chanh xanh – Lime 300g
AVAILABILITY: In stock
Củ hành tây đỏ – Red Onion
Unit: 500 gram
( ~ 4-7 pcs )
AVAILABILITY: In stock
Củ sả, cây sả – Fresh lemongrass 500g
AVAILABILITY: In stock
Cà rốt là loại củ quen thuộc được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, bổ, rẻ.
Cà rốt thuộc cây thân thảo, được hình thành bằng sự phình to của rễ, chứa rất nhiều
chất dinh dưỡng, các Vitamin,… Vỏ có màu cam, hình dạng và kích thước tùy
thuộc vào giống.
AVAILABILITY: In stock
Product Categories
Tags
- 365 mon ngon moi ngay
- Bí ngòi
- bí đỏ
- bông cải xanh
- bột sắn dây
- cashew nuts
- chay
- coffee
- cà chua bi
- Cây hương thảo
- cây vị thuốc
- cải bó xôi
- cải cầu vòng
- cải rổ
- cẩm nang sức khỏe
- diêm mạch
- healthy lifestyles
- hạt điều Bình Phước
- lentil
- lơ baby
- meal plan
- Mua rosemary
- món chay
- Món ngon mỗi ngày
- món ăn giảm cân
- phô mai
- phô mai que
- rau-rocket
- rau chân vịt
- rau sach
- Rosemary
- salad
- santorino
- santorino.org
- thuần chay
- thực phẩm tốt cho sức khỏe
- Thực đơn giảm cân
- táo xanh
- vegan-thuần-chay
- vegetables
- veggies
- xà lách xoong
- ăn thực dưỡng
- ăn thực dưỡng là gì
- đậu lăng
Hồ Thu Phương – :
Tươi, giòn, ngon, đem nướng hoặc trộn chanh muối rồi bỏ vào các món salad chay rất rất tuyệt.
Hương Lan – :
Củ cải tươi, ngon, nhìn rất hấp dẫn, lên món thì có màu sắc rất bắt mắt. Làm được rất nhiều món gỏi ngon. Ship hàng nhanh, phục vụ chu đáo. Cho shop 5 sao nè.
Linh Linh – :
Củ cải đỏ tươi, ngon, màu sắc y hình. Mua về làm gỏi ăn rất tốt. Shop tư vấn nhiệt tình quá nên cho 5* nè. Hihi