Ngò tây – Parsley 100g
28.000 VND
Ngò tây – Parsley (Chervil) với hương vị thơm nhẹ, giòn ngọt – là thực phẩm sạch không thể thiếu trong các bữa ăn ngon của gia đình Việt. Ngò tây là loại rau xanh đậm, lá xoăn, hoặc phẳng.
Ngò tây rất hay được sử dụng để trang trí cho các món ăn Ý, món ăn nước ngoài. Tuy nhiên, nếu chúng ta biết cách sử dụng ngò tây kết hợp cùng các món ăn hằng ngày sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Sau đây sẽ là các công dụng của ngò tây và cách sử dụng ngò tây sao cho đúng cách.
Ngò tây là gì?
Ngò tây trong tiếng Anh còn gọi là Parsley – là loại rau có màu xanh đậm, lá xoăn hoặc phẳng. Ngò tây thường được sử dụng để làm gia vị chế biến món ăn phương tây, đặc biệt là tại khu vực Trung Đông, Bắc Mỹ và Châu Âu.
Ngò tây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và được trồng phổ biến ở Châu Âu với tên khoa học là Petroselimun Sativun Hoffm.
Ngò tây có 2 loại:
– Ngò tây lá phẳng, mùi hơi nồng, được sử dụng để chế biến món ăn như các món Ý
– Ngò tây lá xoăn có mùi thơm dịu hơn, lá phẳng, chủ yếu để trang trí món ăn
Ngò tây còn được trồng để lấy củ
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của Ngò tây
Ngò tây được xem như gia vị thảo dược có hàm lượng dinh dưỡng cao nhờ thành phần chứa nhiều vitamin C, B1, B2, sắt và natri.
Theo các nghiên cứu khoa học, teong 25-30 gam ngò tây chứa khoảng 70mg vitamin C.
Thân và củ ngò tây còn chứa khoảng 4% protein và trên 7% glucoso
Ngò tây còn được sử dụng để pha nước uống giống như một loại trà hoăc có thể sử dụng là nguyên liệu làm bánh và các món ngon mỗi ngày.
Những người ăn chay có thể kết hợp ngò tây cùng các món ăn chay để kích thích thêm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng hơn.
Công dụng tuyệt vời của Ngò tây
– Ngò tây điều trị chứng khó tiêu, thúc đẩy quá trình hấp thụ đường ruột, gan giúp đồng hóa và lưu trữ dinh dưỡng
– Ngò tây làm kích thích vị giác mỗi khi ăn các món ăn
– Ngò tây giúp lên máu cho người thiếu máu vì thành phần chứa sắt và tăng khả năng oxy hóa rrong máu
– Diệt khuẩn trong cơ thể, lợi tiểu
– Trị bệnh phù, điều trị bện Gout
– Cải thiện estrogen, phục hồi máu tử cung, điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ
– Cân bằng Hormone, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể
– Điều trị chứng vàng da
– Xoa dịu, giảm sưng và ngứa các vết côn trùng cắn trên da
Sử dụng Ngò tây như thế nào sao cho đúng cách?
– Khi chế biến món ăn, nếu để làm tăng gia vị cũng như trang trí cho các mns ăn thì có thể rắc lá ngò tây thái nhỏ sau khi nấu xong.
– Nếu ăn bánh mì sáng, bạn có thể xay nhuyễn lá Ngò tây cùng bánh mì, kết hợp thêm pho mai, bơ, sữa để món ăn trở nên hấp dẫn, đảm bảo đủ giá trị dinh dưỡng cho cả ngày.
– Nếu để dùng làm nước uống hằng ngày thì bạn có thể xay Ngò tây cùng với các loại rau củ khác để gia tăng hương vị thơm ngon cho món sinh tố hoặc nước ép từ ngò tây.
Dùng ngò tây để điều trị bệnh
– Chữa bệnh huyết áp:Dùng 50 g ngò tây cùng 3 bát nước sắc lấy 1 bát nước uống ngày 3 lần
– Chữa bí đái: Dùng 50 g ngò tây đem rửa sạch vò nát và đun lấy nước uống thay nước mỗi ngày
– Điều trị viêm họng: Dùng 30 gam lá ngò tây giã nát lấy nước uống, có thể cho thêm 1 vài hạt muối để súc miệng mỗi ngày
– Trị chứng vàng da: xào 150 gam lá ngò tây cùng với 15 gam dạ dày lợn ăn từ 7-10 ngày
– Bổ thận, hạ huyết áp: Dùng 100 gram với 100 gram thịt lợn, 300 ml nước gà luộc cùng 30 gam nấm hương, 10 gam hành, 5 gam gừng, muối vừa đủ. Đun nhỏ làn canh trong vòng 20 phút. Ngày dùng 2-3 lần
Một số lưu ý khi dùng lá ngò tây
– Mặc dù lá ngò tây rất có lợi cho sức khỏe nhưng các bạn không nên lạm dụng quá nhiều. Theo các khuyến cáo, chỉ nên ăn một nhánh ngò tây là đủ. Khi chế biến thì nên lấy phần xanh tươi của thân lá
– Không nên sử dụng thường xuyên ngò tây với thịt bò hoặc lòng gia cầm sẽ dễ mắc gout
– Đối với phụ nữ mang thai nên sử dụng dưới 500 gam làm nước ép ngò tây uống, nếu sử dụng nhiều quá sẽ dẫn đến tử cung bị co thắt mạnh và dễ sảy thai.
Mong rằng bài viết trên đã cung cấp cho các bạn các thông tin bổ ích về cây ngò tây cũng như cách sử dụng ngò tây đúng cách.
Đặt mua rau rocket ở Sài Gòn .
Đọc thêm top 5 VEGETARIAN RESTAURANTS IN HCMC
Based on 2 reviews
50% | ||
50% | ||
0% | ||
0% | ||
0% |
2 reviews for Ngò tây – Parsley 100g
- 365 mon ngon moi ngay
- Bí ngòi
- bí đỏ
- bông cải xanh
- bột sắn dây
- cashew nuts
- chay
- coffee
- cà chua bi
- Cây hương thảo
- cây vị thuốc
- cải bó xôi
- cải cầu vòng
- cải rổ
- cẩm nang sức khỏe
- diêm mạch
- healthy lifestyles
- hạt điều Bình Phước
- lentil
- lơ baby
- meal plan
- Mua rosemary
- món chay
- Món ngon mỗi ngày
- món ăn giảm cân
- phô mai
- phô mai que
- rau-rocket
- rau chân vịt
- rau sach
- Rosemary
- salad
- santorino
- santorino.org
- thuần chay
- thực phẩm tốt cho sức khỏe
- Thực đơn giảm cân
- táo xanh
- vegan-thuần-chay
- vegetables
- veggies
- xà lách xoong
- ăn thực dưỡng
- ăn thực dưỡng là gì
- đậu lăng
Related Products
Xà lách búp mỡ – Butter lettuce (Dalat)
Xà lách búp Đà lạt. Xà lách mỡ
Dalat lettuce
Cải xoăn 300g – Kale 300g
Đơn vị tính / Unit: 300g
Cải xoăn có khoảng 33 calo trên 100gr. Nó chủ yếu là nước (khoảng 88%), nhưng cũng chứa 3,4gr protein, 1,4gr carbohydrate (trong đó 1,3gr là đường), 1,6gr chất béo và khoảng 2gr chất xơ trên 100gr cải xoăn sống.
Có khoảng 43mg natri trong cải xoăn (trên 100gr), đó là một phần nhỏ trong 2,4gr được khuyến nghị là mức tối đa cho người lớn mỗi ngày.
Trong cải kale hay các loại cải khác nói chung có một chất gọi là glucosinolate, chất này khi vào trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành isothiocyanate – hợp chất chống lại các tế bào ung thư hiệu quả. Vì vậy, theo các nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn cải thì nguy cơ mắc bệnh ung thư sẽ thấp hơn bình thường.
Rau mầm ̀đậu Hà Lan 50g
Đơn vị tính / Unit: 50g
Out of stock
Măng tây xanh cỡ trung – Asparagus (Medium) 500g
Xà lách xoong Đà Lạt 500g – Dalat Watercress 500g
Đậu Cove Nhật – Japanese Green bean 500g
Đậu que Nhật thường xanh và nhỏ hơn Đậu cove Việt Nam
Xà lách xoắn xanh – Frisee 500g
Đơn vị tính / Unit: 500g
Rau xà lách frise ecũng có các tác dụng như các loại rau xà lách khác, như : Thanh nhiệt, làm đẹp da
Rau xà lách xoăn xanh hay xà lách frise hoặc xà lách frissee được các chị em phụ nữ lựa chọn để ăn hằng ngày như các món salad, cuốn bởi vì thành phần nhiều nước, vitamin và khoáng chất. Xà lách frise có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể và làm đẹp da, giúp da chống lại sự oxy hóa cũng như đẩy lùi quá trình lão hóa trên da.
Xà lách frise có tác dụng giảm cân. Chứa nhiều chất sơ và ít calories.
ĐVT: 500g
Loại rau này có tên khoa học là Beta vulgaris, thuộc họ rau cải bó xôi và củ dền. Thông thường, lá của cây xanh, cao lớn, giòn. Ngoài ra, còn có những lá phẳng, có lá lại mang hình dáng xoăn. Đặc điểm này phụ thuộc nhiều vào sự đa dạng của loài. Bên cạnh đó, thân câu đa màu sắc, gồm đỏ, vàng, trắng, cam. Chính vì vậy, mọi người thường gọi là cải cầu vồng.
Một điểm nổi bật là loại cải này có vị đắng, cay và mặn. Thường được sử dụng làm các món xào, canh, salad,..Đặc biệt, cải cầu vồng thường gây ấn tượng bởi thành phần dinh dưỡng của nó đối với sức khỏe con người.
Out of stock
Rau quế tây – basil
ĐVT / unit: 200g
Ngọc –
giá có thể hơi cao so với ngoài chợ nhưng an tâm sử dụng cho gia đình vì tôi thấy rau rất tươi sạch sẽ
Thanh Phương –
Rất tươi. Giao hàng đúng hẹn.