Xà lách lô lô xanh – lollo lettuce

Rau có đăc điểm là có lá không quá giòn, không quá mềm, vị ngọt tươi mát. Lá của rau xà lách lolo xếp rời rạc, có tàng lá rộng, xoăn nhẹ và có 2 màu là xà lách lolo tím và xà lách lolo xanh.
Rau xà lách là loại rau sống ăn kèm các món cuốn, salad, gỏi,…Đây cũng là loại rau sạch “khoái khẩu” của các gia đình Việt. Vậy bạn có biết đến lợi ích của rau xà lách lolo? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này về công dụng thật sự của loại rau xà lách lolo khác gì so với các loại xà lách khác không nhé.

Rau xà lách lolo là gì ?

Rau xà lách có nguồn gốc từ châu Âu, được trồng ở phía Tây Châu Á và phổ biến ở nhiều nước vùng nhiệt đới , trong đó có Việt Nam.
Rau xà lách là loại rau có hệ rễ cọc ăn nông trên bề mặt đất, cây không chịu được ngập ứng, chỉ phát triển nơi có đất tơi xốp, ẩm. Thân cây tròn, lá cây có nhiều lớp xếp lên nhau, có loại xanh đậm, xanh nhật hoặc hơi tím. Hoa xà lách có dạng màu, màu vàng.
Có rất nhiều loại rau xà lách như :
– Xà lách xoăn
– Xà lách mỹ
– Xà lách Romaine
– Xà lách mỡ (Butterhead lettuce)
– Xà lách Carol
– Xà lách lolo (Loose leaf lettuce)
Trong đó, xà lách lolo còn có tên gọi khác là xà lách lola rossa.
Rau có đăc điểm là có lá không quá giòn, không quá mềm, vị ngọt tươi mát. Lá của rau xà lách lolo xếp rời rạc, có tàng lá rộng, xoăn nhẹ và có 2 màu là:
– Xà lách lolo xanh
– Xà lách lolo tím
Giá trị dinh dưỡng của rau xà lách lolo
– 100 g Xà lách lolo tím cung cấp tới 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9), 1.2gr carbohydrate, 90 gam nước, muối khoáng, nguyên tố kiềm khác.
– Xà lách lolo còn cung cấp nguồn chất xơ dồi dào với hàm lượng cellulose cao giúp tăng cường chức năng co bóp của ruột, hàm lượng carbohydrate thấp nên thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
Lợi ích khi ăn rau xà lách lolo

– Rau xà lách lolo giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Sử dụng nước ép rau xà lách lolo giúp giảm đau đầu, làm mát, giải nhiệt cho cơ thể bởi trong rau xà lách chứa hàm lượng magnesium cao, giúp hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não.
– Rau xà lách lolo ngăn ngừa cơn ung thư
Rau xà lách có chứa Beta-carotene , có tác dụng ngăn ngừa ung thư, phòng tránh các bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể
– Rau xà lách lolo điều trị táo bón
Rau xà lách chứa nhiều chất xơ, cellulose giúp ruột co bóp dễ dàng, nhờ đó giúp cải thiện tình trạng tiêu hóa, trị táo bón
– Rau xà lách cải thiện giấc ngủ
Trong rau xà lách chứa Letucarium – chất gây buồn ngủ, giúp cải thiện giấc ngủ ngon và sâu hơn
– Rau xà lách tăng cường chức năng sinh lý
Một công dụng tuyệt vời từ rau xà lách mà ít ai biết đến chính là giúp cải thiện tình trạng xuất tinh sớm ở nam giới, tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới.
– Rau xà lách lolo tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Rau xà lách là thực phẩm rau sạch sống, có thành phần carbohydrate thấp hơn 3% nên người mắc tiểu đường có thể ăn rau xà lách để bổ sung chất xơ, vitamin cho cơ thể.
– Rau xà lách lolo tốt cho người thiếu máu
Trong rau xà lách chứa lượng sắt đáng kể, rất có ích cho người thiếu máu.
– Rau xà lách lolo giúp giảm cân và làm đẹp da
Các chị em muốn giảm cân hoặc muốn cải thiện làn da khỏe đẹp thì có thể lựa chọn rau xà lách vào khẩu phần ăn uống hằng ngày như làm nước ép rau xà lách, món salad rau xà lách, rau xà lách kết hợp cùng bánh mì,…
Người ăn kiêng, người thừa cân hoàn toàn có thể sử dụng rau xà lách là món rau sạch lý tưởng cho món ngon mỗi ngày của mình.

Một số điều lưu ý khi ăn rau xà lách

Rau xà lách lolo rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn rau xà lách. Sau đây là một số trường hợp lưu ý khi ăn rau xà lách:
– Người đang dùng thuốc chống đông máu, có hàm lượng vitamin K cao, nếu ăn nhiều rau xà lách sẽ làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc, hoặc có thể dẫn đến chứng huyết khối (máu đông cục) và các biến chứng liên quan.
– Rửa rau xà lạch thật sạch dưới vòi nước và ngâm 10 phút trong nước muối để loại bỏ vi khuẩn, trứng giun
– Bảo quản rau xà lách trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày, nếu quá sẽ làm mất đi độ tươi, giòn và các chất dinh dưỡng có trong rau xà lách.
Bài viết hy vọng đã cung cấp được cho các bạn về giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích của rau xà lách lolo để bạn kết hợp loại rau sạch này thành nhiều món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho bữa ăn mỗi ngày.