Table of Contents
Gợi ý những món ăn ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình ngày mưa bất thường
Một cuộc sống khỏe mạnh cùng món ăn ngon bổ dưỡng để đương đầu với cuộc sống khó khăn hàng ngày. Cuộc sống hàng ngày với công việc khiến bạn quên đi những bữa cơm gia đình ấm ấp. Thay vào đó là những món ăn nhanh đơn giản không có lợi cho sức khỏe. Hãy làm những món ăn ngon mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh cùng tinh thần lạc quan và đầy sức sống đương đầu với mọi công việc khó khăn trước mắt.
Một vài công thức nấu món ăn ngon mỗi ngày cùng gia đình
Canh thanh long
Món ăn ngon từ hoa quả chắc chắn sẽ khiến mọi người ăn sẽ thấy lạ miệng nhưng lại vô cùng ngon và là món ăn ngon giúp giải nhiệt cho mùa hè nóng bỏng.
Nguyên liệu chuẩn bị
Tôm tươi bóc vỏ 150g
Thanh long ½ trái
Khoai tây ½ củ
Hành lá, ngò rí, cùng gia vị nêm có hạt nêm, muối. tiêu, đường…
Sơ chế nguyên liệu
Ngò rí và hành lá cắt khúc nhỏ
Cà rốt tỉa hoa cắt mỏng. khoai tây cắt khối, thanh long cắt khối ướp cùng gia vị cho thấm đều.
Tôm tươi đập dập băm nhuyễn. Ướp cùng gia vị muôi, tiêu, hành lá rồi vo trong thành viên.
Thực hiện nấu ăn
Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho tôm đã viên vào nấu nhỏ lửa vớt bọt thường xuyên.
Cho khoai tây vào nấu cùng cà rốt. Cuối cùng khi khoai tây đã chín cho thêm thanh long vào nấu thêm khoảng 2 phút thì nêm gia vị vừa ăn. Rồi bắc ra thêm hành kas cùng ngò rí vào là xong.
Nên dùng nóng cùng cơm dẻo để thưởng thức đủ vị ngon của tôm
Mẹo nhỏ khi nấu
Nấu nước dùng nên vớt bọt thường xuyên để nước được trong hơn.
Ướp thanh long với đường để cân bằng vị chua của thanh long.
Súp tôm bí đỏ
Một món ăn nhiều màu sắc chắc chắn là món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình bạn đặc biệt phù hợp với trẻ em. Rất giàu vitamin tốt cho sức khỏe. Ngoài ra bí đỏ còn giàu hàm lượng các chất Beta caroten tốt cho hệ miễn dịch cũng như thị lực của trẻ em.
Nguyên liệu chính
Tôm sú tươi 300g
Bí đỏ 400g
Bơ, sữa tươi không đường 250ml
Hành tây băm nhỏ
Nước dùng gà, lá thơm, ngò rí, gia vị nêm gồm có tiêu, dầu ăn, hạt nêm, muối.
Sơ chế nguyên liệu chính
– Tôm bóc bỏ vỏ, để lại 3 con nguyên, còn lại đập dập, băm nhỏ, ướp với 1/2muỗng hạt nêm và ½ muỗng tiêu. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
– Phi thơm 1muỗng hành tây băm với lá thơm, cho bí vào xào sơ rồi cho nước dùng vào nấu đến khi bí mềm, cho 3 con tôm vào nấu chín, vớt lá thơm và tôm ra, xay nhuyễn bí hoặc tán mịn.
Thực hiện chế biến
– Phi thơm 1muỗng hành tây băm, cho tôm vào xào sơ, trút ra dĩa.
– Cho bí đã nghiền và nước dùng vào nồi nấu sôi, cho tôm vào, nêm 1,5 muỗng hạt nêm, thêm sữa, bơ phe và kem tươi vào, nếm vị vừa ăn.
– Múc súp ra tô, trang trí với tôm luộc, thêm ngò rí cắt nhỏ, dùng nóng.
Mẹo nhỏ cho món ăn ngon
– Thêm sữa và kem tươi cho món súp giúp tăng vị béo phù hợp với trẻ con.
– Có thể tán bí qua rây.
Gỏi rau nước tương
Một món gỏi sử dụng những nguyên liệu tươi ngon hấp dẫn nhất. Có thể ăn cùng thịt luộc và rau xào đều vô cùng tuyệt vời.
Thịt nạc băm 150g
Rau mầm 20g
Cà rốt ½ củ
Rau kinh giới 10 lá, dưa leo 2 trái. Hành tây băm, hành tím băm, ớt hiểm băm cùng gia vị nêm nếm riêng như hạt nêm, tiêu, muối, đường…
Sơ chế nguyên liệu chính
– Thịt cắt sợi dày 0,3cm, dài 4cm, ướp với ½ muỗng nước tương, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, 1/3 muỗng bột nghệ, ¼ muỗng bột ớt và 1m hành tím băm, để thấm.
– Cà rốt và rau kinh giới cắt sợi nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Rau mầm rửa sạch, để ráo.
Thực hiện
Pha nước trộn gỏi gồm có 1 muỗng nước tương cùng giấm gạo lên men. 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu mè, hành tây băm, ngò rí băm, gừng, tỏi, ớt, mè rang thơm và nước lọc
Phi thơm tỏi cho thịt vào ½ nước xào chín để nguội
Xếp rau mầm và cà rốt dưa leo rau kinh giới ra đĩa, cho thịt xào lên trên rồi rưới nước sốt quanh đĩa trước khi ăn.
Mẹo nhỏ
Trộn gỏi với rau kinh giới sẽ có mùi thơm đặc trưng và ngon hơn.
Heo quay xào kim chi cà bát
Đây được coi là một món ăn ngon khi kết hợp độ béo và thơm đặc trưng từ heo quay với độ chua của kim chi tạo nên một món ăn ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.
Nguyên liệu chính
Thịt heo quay 200g
Kim chi 200g
Cà bát 150g
Hành lá 2 cây
Cần tây 2 cây
Tỏi băm và ớt hiểm tươi. Tiêu đường, hạt nêm, muối và dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo quay cắt miếng dày 0.5cm. ướp với 1 muỗng nước tương và bột ngọt cho thấm khoảng 5 phút.
Kim chi cắt bản to, cà bát thái múi cau, hành lá, cần tâu cắt khúc.
Thực hiện chế biến
Chiên cà bát trong ngập dầu đến khi chín vàng và vớt ra để ráo dầu
Phi thơm tỏi băm và dầu hành băm rồi cho thịt heo quay vào xào cùng lửa lớn. cho tiếp kim chi và cà bát vào xào cho thấm gia vị. thêm hành lá và cần tàu vào chảo đảo đều tắt bếp.
Cho heo quay ra đĩa rồi dùng ngây cùng cơm trắng.
Mẹo nhỏ cho món ăn ngon mỗi ngày
Ướp hep quay với nước tương giúp thịt heo có màu sắc đẹp cùng hương thơm quyến rũ.
Vắt bớt nước kim chi để khi xào không ra nước
Khi xào heo quay nên xào với lửa lớn để thị heo giữ được độ giòn thơm ngon.
Lời kết
Hy vọng với những gợi ý thú vị cùng món ăn ngon mỗi ngày sẽ mang đến những món ăn ngon cho gia đình bạn. Đồng thời giúp bạn tiết kiệm thời gian làm bếp để được vui đùa cùng con cái và gia đình thân yêu.
Mua cà rốt tại đây
Mua ngò tây tại đây
Mua khoai tây tại đây
