Table of Contents
Cách làm các món salad chay giàu vitamin
Trường hợp nếu bạn muốn ăn chay nhưng lại không muốn nạp quá nhiều tinh bột thì cách làm các món salad chay giàu vitamin chính là vị cứu tinh tuyệt vời không thể bỏ lỡ. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cách làm các món salad chay giàu vitamin vừa tốt cho sức khỏe lại vừa giữ dáng đẹp da.
Cách làm salad rong biển – Cách làm các món salad chay giàu vitamin
Thông thường chúng ta chỉ nghe tới canh rong biển, cơm cuộn rong biển,.. nhưng có 1 món khác hấp dẫn không kém. Đây là một trong những cách làm các món salad chay giàu vitamin cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Salad rong biển có vị sự ngọt chua chua của sốt dầu giấm, thêm chút nhẫn nhẫn đắng của xà lách fise, thơm thơm mùi dầu mè rất hấp dẫn. Ngoài ra, ăn cùng khoai lang chiên giòn rất lạ miệng và ngon. Chỉ mất khoảng 15 phút thôi là bạn đã có ngay tô salad màu sắc và dinh dưỡng rồi nhé.
Nguyên liệu
- 15g rong biển khô
- 100g xà lách frise
- 100g xà lách tím
- 100g khoai lang
- 1 trái cam
- 40 ml nước tương
- 20g đường trắng
- 10 ml giấm táo
- 20 ml dầu mè
- 1g mè đen
cách làm các món salad chay giàu vitamin từ rong biển
Bước 1: Sơ chế rong biển
Cho 15g rong biển khô vào tô lớn, ngâm ngập nước 15 phút cho rồng nước chết. Sau đó vỡ ra rửa sạch và để rong biển ráo nước.
Lưu ý là các bạn nên mua loại rong biển nấu canh và có kích cỡ hơi to để khi trộn salad không bị nát và ăn ngon hơn.
Bước 2: Làm sốt salad
Cho các nguyên liệu vào chén nhỏ gồm 40ml nước tương, 20g đường, 10ml giấm táo và 20ml dầu mè, dùng muỗng khuấy đều đến khi tan đường.
Nếu các bạn không ăn chay thì có thể cho thêm gừng và tỏi băm nhuyễn vào để 30 phút cho các nguyên liệu hòa quyện thì sẽ tốt hơn.
Bước 3: Trộn salad
Ở bước này bạn bóc vỏ 1 quả cam vàng và tách thành từng múi cam. Khoai lang 100g rửa sạch gọt vỏ, bào mỏng dọc theo chiều dài củ khoai, chiên giòn ngập dầu.
Xà lách frise và xà lách tím rửa sạch với nước muối, nhặt bỏ lá vàng và cọng già.
Cho rong biển vào tô lớn. tiếp đến cho hai loại rau xà lách. Sau đó, đổ sốt vào trộn đều. Thêm múi cam, khoai lang chiên giòn và ác sít mè đen trên mặt và thưởng thức ngay.
Cách làm salad khoai lang, ớt chuông và bí ngòi
Salad khoai lang, ớt chuông và bí ngòi là món ăn đơn giản, thanh đạm nhưng vẫn giàu vitamin. Thỉnh thoảng bạn cũng nên thử thay đổi khẩu vị cả nhà bằng tuyệt chiêu món salad rau củ mới lạ này nhé.
Nguyên liệu làm salad khoai lang, ớt chuông, bí ngòi
- 2 củ khoai lang
- 2 muỗng canh dầu dừa
- 3 cây hành lá băm
- 1 trái ớt chuông
- 1 trái bí ngòi
- ½ chén ngò rí
- 2 muỗng canh siro đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê mù tạt
Cách chế biến cách làm các món salad chay giàu vitamin
Bước 1: Đầu tiên, bạn bật trước lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Khoai lang thái khối vuông, xếp khoai lang lên khay nướng, rưới dầu dừa và tiêu đều khắp mặt. Một điều chú ý là bạn nên nướng khoai lang trong 45-60 phút cho đến khi khoai lang chín mềm. Cho khoai lang ra đĩa, trộn với ớt chuông, bí ngòi đã thái hạt lựu bằng ngò rí và hành lá băm nhỏ.
Bước 2: Bước tiếp theo, trộn đều siro đường, nước cốt chanh, mù tạt vàng ớt bột, tiêu trong 1 cái chén cho đến khi hòa quyện. Sau đó, bạn chỉ cần cho chén nước sốt vào tô salad rau củ, tiếp tục trộn đều và thưởng thức ngay.
Cách làm các món salad chay giàu vitamin – salad bắp cải tím kiểm Mexico
Chúng ta có thể thấy rằng mùa hè là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món salad từ các loại rau củ tươi ngon. Chính vì thế, Salad bắp cải tím kiểu Mexico là một lựa chọn thích hợp cho bạn để tránh cảm giác chán ăn trong những ngày nóng bức đỉnh điểm.
Nguyên liệu làm salad bắp cải tím kiểu Mexico
- 1 cái bắp cải tím
- 1 củ sắn
- 2 trái ớt chuông
- 1 trái chanh
- 1 trái ớt sừng
- 50g ngò rí
- 4 củ cà rốt
- 5 cây hành lá
- ¾ muỗng cà phê bột thì là
- ½ muỗng cà phê bột mùi
- ¼ muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu
Cách làm các món salad chay giàu vitamin
Bước 1: Đầu tiên, bắp cải tím thái nhỏ. Đối với ớt chuông, củ sắn, cà rốt thái sợi. Còn hành lá, ớt sừng, ngò rí băm nhỏ. Cho hỗn hợp rau củ quả vào tô rồi trộn đều.
Bước 2: Tiếp theo, chanh vắ
t lấy nước cốt. Cho bột thì là, bột rau mùi, mật ong, nước cốt chanh, dầu oliu, bột ớt, muối và tiêu vào một cái tô riêng. Tiếp đến dùng cây đánh bột nhỏ trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Khi ăn đến đâu, bạn lấy từng ít hỗn hợp rau củ ra và trộn với lượng nước sốt nhất định. Trước khi ăn, để salad tươi ngon hơn, bạn có thể cho nguyên liệu salad vào tủ lạnh trước 1 tiếng.
Kết luận
Nhìn chung, salad là một món dễ ăn, dễ làm với những nguyên liệu đơn giản nhưng mang lại nguồn chất xơ và vitamin cực kỳ dồi dào. Chính vì thế bạn hãy nhanh chóng lưu lại các công thức cách làm các món salad chay giàu vitamin trên để mỗi ngày thử một món salad tốt dáng, đẹp da nhé.
Đặt mua rau sạch làm salad tại santorino.org
