Gợi ý công thức hạt óc chó mỹ

Dưới đây là một số gợi ý từ Santorino về công thức chế biến hạt óc chó thơm ngon mà bạn có thể thử:

Công thức hạt óc chó mỹ vô cùng đa dạng và dễ thực hiện. Chỉ trong một vài phút bạn đã có những thức ăn đa dạng cùng hạt óc chó.

Công thức hạt óc chó

1. Salad Hạt Óc Chó và Táo

Công thức salad hạt óc chó táo xanh

Nguyên liệu:

• 1/2 chén hạt óc chó, rang chín
• 1 quả táo, thái lát mỏng
• 1/4 chén phô mai feta
• 1/4 chén nho khô
• 2 chén rau xà lách
• 2 thìa dầu ô liu
• 1 thìa giấm balsamic
• 1 thìa mật ong
• Một ít muối và hạt tiêu

Cách làm:

1. Trộn đều dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong, muối và hạt tiêu để làm nước sốt.
2. Trong một bát lớn, trộn rau xà lách, táo, phô mai feta và nho khô.
3. Rưới nước sốt lên trên và trộn đều.
4. Rắc hạt óc chó rang lên trên cùng và thưởng thức.

2. Bánh Muffin Hạt Óc Chó và Chuối

Nguyên liệu:

• 1 chén bột mì đa dụng
• 1/2 chén đường nâu
• 1/2 chén hạt óc chó, băm nhỏ
• 1/2 chén bơ, đun chảy
• 2 quả chuối chín, nghiền nhuyễn
• 1 quả trứng
• 1 thìa cà phê baking powder
• 1/2 thìa cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê vani

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở 180°C.
2. Trộn đều bột mì, baking powder, baking soda, và muối trong một bát.
3. Trong một bát khác, trộn đường nâu, bơ, chuối nghiền, trứng và vani.
4. Kết hợp hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
5. Thêm hạt óc chó băm nhỏ và khuấy đều.
6. Chia bột vào khuôn muffin và nướng trong 20-25 phút hoặc cho đến khi chín vàng.

3. Granola Hạt Óc Chó

Nguyên liệu:

• 2 chén yến mạch
• 1 chén hạt óc chó, băm nhỏ
• 1/2 chén hạt bí
• 1/4 chén mật ong
• 1/4 chén dầu dừa, đun chảy
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê quế

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở 160°C.
2. Trộn yến mạch, hạt óc chó, hạt bí, muối và quế trong một bát lớn.
3. Trong một bát nhỏ, trộn mật ong và dầu dừa.
4. Rưới hỗn hợp mật ong và dầu dừa lên yến mạch, trộn đều.
5. Trải đều hỗn hợp lên khay nướng và nướng trong 25-30 phút, đảo đều mỗi 10 phút cho đến khi granola vàng giòn.
6. Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hũ kín.

4. Hạt Óc Chó Rang Muối

Nguyên liệu:

• 2 chén hạt óc chó
• 1 thìa cà phê muối biển
• 1 thìa dầu ô liu

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở 180°C.
2. Trộn đều hạt óc chó với dầu ô liu và muối.
3. Trải hạt óc chó lên khay nướng và nướng trong 10-15 phút, đảo đều giữa chừng cho đến khi hạt óc chó chín vàng và thơm.
4. Để nguội và thưởng thức.

5. Sữa Hạt Óc Chó

Nguyên liệu:

• 1 chén hạt óc chó, ngâm nước qua đêm
• 4 chén nước
• 1-2 thìa mật ong (tuỳ chọn)
• 1 thìa cà phê vani (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Rửa sạch hạt óc chó đã ngâm và để ráo nước.
2. Cho hạt óc chó và nước vào máy xay, xay nhuyễn.
3. Lọc hỗn hợp qua vải lọc hoặc rây lọc để lấy phần sữa.
4. Thêm mật ong và vani nếu muốn, khuấy đều.
5. Bảo quản sữa hạt óc chó trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3-4 ngày.

Trên đây là gợi ý những công thức hạt óc chó mỹ! Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ăn ngon miệng từ hạt óc chó!

Santorino