Table of Contents
Cách làm salad trộn hấp dẫn như đầu bếp nhà hàng
Chắc hẳn ai cũng nhận ra, nhiều món salad tươi ngon dần trở thành món khai vị trên những bàn tiệc. Salad trộn không chỉ giúp kích thích sự thèm ăn. Mà hơn nữa ăn nhiều đạm vẫn không thấy ngán. Những cô nàng có thân hình tròn trịa đang ở chế độ ăn kiêng cũng chọn salad bổ sung vào thực đơn của mình. Vậy hãy cùng bài viết này cập nhật thêm công thức cách làm salad trộn từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhé.
Salad trộn dầu giấm
Thực tế, món salad rau củ đã trở nên quá quen thuộc, giúp cân bằng chất đạm trong mỗi bữa ăn. Đặc biệt hơn, salad rau trộn giảm cân này rất thích hợp với những cô nàng mũm mĩm, vừa có thể giảm cân đồng thời ăn nhiều rau củ còn giúp đẹp da nữa. Đây cũng là cách làm salad trộn dầu giấm cho những bạn nào thích vị chua của giấm nên thử.
Nguyên liệu cách làm salad trộn dầu giấm
- 4 cây xà lách
- 50g bắp cải trắng (khoảng nửa cái).
- 2 quả dưa chuột.
- 4 quả cà chua.
- Đối với gia vị: dầu mè, giấm, đường, nước mắm, ớt.
Cách làm salad trộn dầu giấm
Đầu tiên, bạn rửa sạch bắp cải với nước muối loãng khoảng 30 phút rồi bào thành những sợi nhỏ. Dưa chuột và cà chua thái thành những lát tròn mỏng. Còn xà lách cắt từng khúc dài 5cm.
Công thức làm nước sốt trộn salad dầu giấm: Cho 3 muỗng cà phê dầu giấm ăn vào chén lớn. Tiếp đến thêm 2 muỗng cà phê đường rồi khuấy cho đường tan với dầu giấm. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê nước lọc, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè cùng 1 muỗng cà phê nước mắm và cắt vài lát ớt rồi khuấy đều nước sốt này lên.
Bước tiếp theo cho bắp cải, xà lách, dưa leo và cà chua vào tô lớn. Sau đó, bạn tiến hành tưới nước sốt dầu giấm vừa làm lên và trộn đều tay. Chỉ cần chờ khoảng 10 phút thì có thể cho tất cả thấm đều và thưởng thức.
Đặc biệt, nếu bạn không thích ăn cà chua thì chỉ cần cho thật nhiều dưa chuột là đã có ngay cách làm salad dưa chuột khoái khẩu.
Salad bắp cải trộn Mayonnaise
Nhìn chung, Salad bắp cải trộn Mayonnaise thường dùng làm món khai vị bởi vừa có vị chua chua mà béo béo sẽ giúp kích thích vị giác. Với cách làm salad bắp cải ngon sốt mayonnaise được giới thiệu sau đây bạn có thể tự làm ở nhà mà không cần phải ra KFC hay cửa hàng thức ăn nhanh nữa. Bên cạnh đó, bắp cải còn là chất xơ duy trì vóc dáng cực tốt.
Nguyên liệu chuẩn bị
- ½ bắp cải trắng.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ cà rốt.
- 1 tái chanh
- Chai sốt mayonnaise
- Các loại gia vị như: đường, dầu oliu, tiêu, muối, sữa tươi không đường.
Cách làm salad trộn bắp cải trộn mayonnaise
- Trước hết, bạn rửa quả chanh rồi bổ đôi, bỏ hạt, cắt lấy phần nước cốt vào một cái chén nhỏ.
- Bỏ những lá già của bắp cải rồi đem ngâm với nước muối loãng trong 15 phút.
- Bạn cũng chú ý rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo. Xắt bắp cải theo chiều dài để có những sợi bắp cải nhỏ.
- Tiếp theo, lột vỏ quả hành tây rồi rửa sạch. Hành tây cũng được cắt thành sợi, tách chúng ra.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cũng cắt thành sợi.
- Công đoạn tiếp theo để làm làm nước sốt trộn salad cùng mayonnaise: Cho 1 muỗng sữa tươi không đường vào chén, 6 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng nước cốt đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay. Bạn lưu ý, trộn sốt mayonnaise cho đều và cảm nhận được độ sánh mịn của sốt.
- Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu vừa cắt vào tô lớn, tưới chén nước sốt lên trên. Trộn đều tay để cả 2 thấm và dọn ra âm thôi.
Cách làm Salad trộn rau càng cua
Nếu gia đình đã quá chán ngán với thịt cá thì bạn hãy thử đổi vị cho các thành viên cưới kín ra càng cua trộn trứng. Biết đâu, cách làm salad trộn này lại trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình bạn trong các bữa tối ấm áp.
Nguyên liệu
- 1 bát cà chua bi tươi ngon.
- Khoảng 400g rau càng cua
- Nửa củ hành tây.
- 3 quả trứng gà hoặc trứng vịt.
- 2 thìa nước mắm
- 2 thì dầu oliu
- 2 quả ớt
- 4 thìa nước cốt chanh
- Vài tép tỏi
Cách làm salad trộn rau càng cua thơm ngon
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn hãy đem rau càng cua qua với nước sạch. Tiếp theo, ngâm với nước muối loãng trong khoảng thời gian 10 phút để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Bạn cũng nên bóc vỏ và thái hành tây thành các sợi mỏng. Rồi đem ngâm với giấm và đường tỷ lệ 1:1:2 ( 1 giấm, 1 đường và 2 nước). Sau khi xong các bạn cho hành tây vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ giòn tan của hành.
Sau 10 phút ngâm với nước muối loãng bạn hãy vớt rau càng cua ra rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Trứng gà thì bạn đem luộc chín rồi thái từng lát mỏng. Cà chua bị cũng đem rửa qua với nước sạch và thái đôi.
- Bước 2: Làm nước sốt
Bạn bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn rồi cho vào bát riêng.
Tiếp đến, bạn băm nhỏ ớt rồi cho vào chung với bát đựng tỏi.
Tiến hành cho nước mắm, nước cốt chanh, đường và dầu vào bát và khuấy đều hỗn hợp lên.
- Bước 3: Trộn rau càng cua với nước sốt
Cuối cùng, bạn hãy trộn rau càng cua với nước sốt, cà chua và hành tây lại với nhau. Lưu ý, nên làm món này trước khi chuẩn bị ăn khoảng 5 phút để đảm bảo món salad sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Sau đó, cho hỗn hợp rau ra đĩa rồi mới cho trứng vào để trứng không bị nhạt.
Đặt mua rau xanh làm salad
