Công thức chế biến hạt quinoa thành món ăn khó quên

Công thức chế biến hạt quinoa thành món ăn khó quên

Trong những năm gần đây, khi nhu cầu làm đẹp và sức khỏe con người ngày càng gia tăng thì những nguyên liệu từ tự nhiên càng được chú ý nhiều hơn. Trong số đó, không thể không kể đến công dụng tuyệt vời của hạt quinoa trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và làm đẹp của con người. Chính vì thế, quinoa được sử dụng như bất kỳ loại ngũ cốc khác. Chúng được chế biến khá đơn giản như một món ăn phụ hoặc kết hợp với các công thức nấu ăn khác. Bìa viết dưới đây sẽ gợi ý các món ăn ngon cùng hạt quinoa.

White, red, black and mixed raw quinoa, South American grain, in glass bowls on old rustic wooden background. Top view.

Đặt mua hạt quinoa

Nấu cơm hạt quinoa

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 chén quinoa chưa nấu
• 2 chén nước

Cách nấu cơm hạt quinoa

Bước đầu tiên, bạn cho hỗn hợp vào nồi, đậy nắp và đun lửa nhỏ trong khoảng 12-15 phút cho hạt chín hoặc đến khi cạn nước. Sau đó, bạn để nguội trong vòng vài phút trước khi ăn. Hạt quinoa đã nấu chín rất dễ ăn, có mùi thơm ngậy, sử dụng như cơm trắng hàng ngày ăn kèm với các món ăn mặn như trứng, cá, thịt như bữa cơm thông thường.

Bữa sáng quinoa, chuối cho trẻ nhỏ

Nếu bạn muốn một bữa sáng thật đơn giản, nhanh chóng và giàu dinh dưỡng cho bọn trẻ của mình thì sự kết hợp giữa quinoa và trứng là lựa chọn tuyệt vời. Bởi món này cung cấp đầy đủ đạm, các vitamin và các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị

• ½ chén hạt quinoa đã nấu chín
• ½ quả chuối chín
• ½ cốc sữa tươi
• 1 thìa canh quả mơ khô

Cách chế biến 

• Cắt chuối thành miếng nhỏ
• Sau đó, bạn chỉ cần trộn chuối và sữa vào trong chảo.
• Đổ quinoa và mơ khô vào chảo và đảo đều đến khi quánh lại 95-10 phút).

Salad hạt quinoa với hoa quả thập cẩm

Đây cũng chính là một lý do giải thích cho hạt quinoa rất được phương Tây ưa chuộng vì quinoa rất dễ làm món salad. Thêm một món salad kết hợp quinoa với hoa quả giàu dinh dưỡng phù hợp với người ăn chay. Công thức bao gồm những hoa quả dễ tìm và dễ làm, không cầu kỳ.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 chén quinoa vo sạch và để ráo nước
• 1 chén đỗ đen vo sạch và để ráo nước
• 1 quả xoài tươi bổ viên
• 1 quả dưa chuột bỏ hạt và được bổ nhỏ.
• ½ chén rau hung
• ½ chén hành tươi thái nhỏ
• ½ chén dầu oliu
• ½ thài nước cốt chanh
• 1 nhánh tỏi
• 1 ít muối và ớt

Cách chế biến salad quinoa hoa quả thập cẩm

• Đun quinoa với 2 cốc nước và 1 chút muối. Đậy vung và đun tới khi sôi rồi sau đó bật nhỏ lửa. Đun đến khi cạn nước và hạt quinoa vừa chín khoảng 20 phút.
• Pha nước chanh, dầu oliu và tỏi vào 1 bát to.
• Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại vào bát bao gồm cả quinoa và đảo đều. Thêm gia vị muối và tỏi. Đặt trong tủ lạnh 20 phút. Khi salad đủ lạnh và ccs hương vị quyện đều thì bạn có thể dùng ngay lập tức.

Salad quinoa tabbouleh

Salad quinoa tabbouleh là một trong những món salad nữa dễ làm với hàm lượng carbohydrate rất thấp khoảng 24g nên rất thân thiện với người tiểu đường. Công thức món ăn này gồm những nguyên liệu gần gũi và khá phổ biến với mọi gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 chén quinoa
• 1,5 cốc nước
• 1 thìa canh dầu oliu nguyên chất
• 1 quả chanh bỏ hạt, vắt nước
• 1 quả cà chua thái lát
• 1 quả dưa chuột bỏ hạt, thái lát
• 1 chén mùi tây thái nhỏ
• ½ chén hương quế thái nhỏ
• ½ thìa cà phê muối tùy chọn
• ¼ thìa cà phê tiêu đen

Cách chế biến salad quinoa tabbouleh

• Rửa quinoa và trộn với 1.5 cốc nước. Tiếp đến, bạn đun sôi rồi để nhỏ lửa. Đậy vung và nấu trong 15 phút đến khi hết nước Bạn dùng nĩa đảo cho tơi sau đó làm mát.
• Trộn hạt quinoa đá làm mát với dầu oliu, vỏ chanh, nước chanh, cà chua, dưa chuột, mùi tây, húng, muối và tiêu đen. Món này bạn có thể dùng luôn hoặc để tủ lạnh.

Lưu ý: Món salad tabouleh rất thích hợp với người bị bệnh tiểu đường vì lượng carbohydrate rất thấp (24g). Không những thế, món này hoàn toàn không có cholesterol, nên thích hợp với tất cả mọi người.

Chế biến hạt quinoa thành burger chay

Việc chế biến burger hoặc thịt viên chay cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho thực đơn tập luyện của bạn.

Nguyên liệu cho nhân burger chay

• 1 hộp đậu đen
• ½ chén quinoa đỏ nấu chín
• ½ chén nấm
• ½ chén hành tây xắt nhỏ
• ¼ chén cà chua thái nhỏ
• ¼ chén phô mai parmesan
• 1 muỗng nước sốt (tùy sở thích)
• Muối và hạt tiêu

Cách chế biến hạt quinoa thành burger

• Đầu tiên, bạn nghiền nhỏ đậu đen rồi trộn cùng với quinoa và các nguyên liệu khác. Tiếp đến, bạn nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• Sau khi trộn đều các nguyên liệu trên, bạn chia thành 4 phần và áp chảo khoảng 3 phút mỗi mặt.
• Thêm bơ hoặc phô mai lát lên nhân burger và ăn banhs mì ngũ cốc nguyên hạt.

Kết luận

Với những cách chế biến hạt quinoa đa dạng, bạn có thể yên tâm bổ sung protein từ loại thực phẩm này bằng nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Đồng thời giúp đảm bảo dinh dưỡng tập luyện hiệu quả. Hãy tham khảo một số cách chế biến hạt quinoa ở bài viết trên và áp dụng để thay đổi thực đơn cho gia đình của mình nhé.