Table of Contents

5 công dụng tuyệt vời mà chỉ nấm mỡ trắng mới có

Nấm mỡ trắng – Button Mushroom là loại nấm phổ biến trên thị trường hiện nay. Chúng ta có thể tìm mua nó ở rất nhiều nơi trong siêu thị hay ngoài chợ đều có. Với những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người thì bên cạnh việc sử dụng nấm như một món ăn thì loại nấm này còn được sử dụng làm thuốc chữa bệnh.

Tuy nhiên loại nấm này chủ yếu được biến đến với những món ăn hấp dẫn và ngon lạ miệng. Bạn có thể tham khảo những tác dụng và công thức chế biến món ăn từ nấm mỡ trắng ngay tại bài viết này.

Giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh

Nấm mỡ trắng – Button Mushroom rất hiệu quả trong việc là một thực phẩm tốt cho gan. Bằng chứng là việc nó tham gia vào việc bảo vệ gan rất tốt bằng các chất β-glucan và protein. Đồng thời trong loại nấm này còn chứa một hợp chất ngăn ngừa được chứng gan nhiễm mỡ rất hiệu quả. Thói quen tiêu thụ nấm mỡ trắng hàng ngày cũng giúp giảm trọng lượng gan đồng thời cải thiện các tổn thương ở gan một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Cung cấp Selen

Trong nấm mỡ trắng – Button Mushroom có chưa một nguồn selen dồi dào. Nên rất có lợi cho những người ăn nấm mỡ trắng thường xuyên. Giúp điều trị và phòng ngừa các vấn đề về sức khỏe do nồng độ selen trong cơ thể quá thấp. Các bệnh thông thường như thoái hóa thần kinh, bệnh tim mạch đặc biệt các dấu hiệu lão hóa ở tuổi 30. Loại nấm này nếu được chế biến thích hợp thì nó sẽ trở thành bài thuốc tuyệt vời nếu bạn muốn bổ sung hàm lượng selen cho cơ thể mỗi ngày bằng cách tự nhiên nhất.

Tốt cho đường ruột

Trong nấm có chưa các thành phần giúp tăng cường nuôi dưỡng hệ sinh thái vi sinh có lợi cho đường ruột. Hơn nữa loại nấm này còn bảo vệ bạn khỏi những thương tổn đường ruột do hệ tiêu hóa kém hoặc không ổn định. Hợp chất selen tồn tại như một hợp chất sinh học giúp giảm nhẹ tình trạng rò rit đường ruột và biểu mô. Các nghiên cứu cho thấy nấm có thể có lợi hơn thịt vì có tác dụng nhuận tràng và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Tăng cường não bộ

Trong nấm chưa lượng lớn các chất chống oxy hóa tốt như ergosterol. Hợp chất này có thể đổi thành vitamin D2 giúp phát triển hệ thần kinh trung ương. Điều này có nghĩa nấm mỡ trắng giúp tăng cường trí nhớ một cách tự nhiên nhất. Hỗ trợ điều trị các bệnh mất trí nhớ, đau đầu sa sút trí tuệ ở người trẻ, người sau sinh con.

Giúp xương chắc khỏe

Ergosterol trong nấm mỡ trắng là nguồn vitamin D2 tự nhiên khi được tiếp xúc với tia UV. Vitamin D rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi và sức khỏe của xương. Tình trạng thiếu hụt vitamin D có thể khiến xương không chắc khỏe cũng như dẫn đến chứng loãng xương ở người lớn. Thói quen ăn nhiều nấm giúp bạn cải thiện quá trình khoáng hóa xương và ngăn ngừa loãng xương.

Các công thức chế biến món ăn từ nấm mỡ trắng

Ẩm thực không đơn giản giúp bạn no bụng ấm thân, mà nó còn là nghệ thuật của người nấu. Làm thế nào giúp người ăn ăn được nhiều thì đó là thành công của người vào bếp. Cùng chia sẻ món ngon cùng nấm mỡ trắng cho gia đình thêm hương vị mới.

Nấm mỡ trắng xào chay

Nguyên liệu: Nấm trắng, Tỏi, dầu oliu, Bơ, Teriyaki, rượu vang, Muối, hạt tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Nấm rửa sạch, thái nhỏ, tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu. Thêm tỏi vào phi thơm.

Bước 3: Cho nấm cùng bơ + sốt Teriyaki + rượu vang + muối + hạt tiêu vào chảo.

Bước 4: Đảo đều trong 10 phút.

Nấm mỡ nhồi tôm

-Nguyên liệu: Nấm trắng – Button Mushroom, Tôm, Dầu ăn, Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu

-Cách thực hiện:

Bước 1: Nấm làm sạch, tách riêng phần chân và phần mũ nấm.

Bước 2: Tôm làm sạch, lấy phần thịt, xay nhuyễn và ướp cùng gia vị.

Bước 3: Dùng phần thịt tôm đã chế biến nhồi vào mũ nấm.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Khi dầu sôi già, bạn thả nấm vào chiên giòn. Một mẹo nhỏ dành cho bạn là nên chiên đầu có thịt tôm trước. Như vậy phần thịt sẽ bám được vào mũ nấm, không bị rơi ra ngoài.