Table of Contents
6 món ngon mỗi ngày dễ làm không tốn quá nhiều thời gian vào bếp
Cuộc sống khiến chúng ta trở nên bộn bề hơn. Đặc biệt những người phụ nữ, họ luôn bận bịu với gia đình, con cái và câu chuyện bếp núc là câu chuyện đau đầu nhất. Với công thức 6 món ngon mỗi ngày cực dễ làm hy vọng khiến bạn tiết kiệm được thời gian cho gia đình. Nhưng vẫn đảm bảo được an toàn trong chính bữa cơm gia đình.
1 Gà xào (món ngon mỗi ngày dễ làm)
– Rửa sạch thịt gà, cắt miếng, cho vào nồi nước đã thêm rượu vào trụng rồi vớt ra để ráo nước.
– Cho dầu vào đun nóng, cho sao hồi, quế, lá thơm, ớt khô, hạt tiêu, gừng hành lá xanh vào phi thơm;
– Xào 3 phút cho vào thịt gà, thêm nước tương đâm, nước tương nhạt, đường, xào cho đến khi lêm màu;
– Thêm nước sôi không qua mặt gà, thêm nước sốt cà chua, nước cốt chanh, đập nắp và chỉnh ngọn lửa nhỏ nấu trong 20 phút. Thêm ớt xanh,ớt đỏ, muối, tiêu, lửa lớn đên khi rút nước.
2 Đậu hũ khô xào hẹ (món ngon mỗi ngày dễ làm)
– Cần một lượng nhỏ hẹ, 6 miếng đậu hũ khô, một trái ớt đỏ, lượng dầu, một chút muối, một vài giọt nước tương.
– Hẹ rửa sạch, cắt thành đoạn, đậu hũ khô rửa sạch cắt sợi, băm nhỏ, ớt đỏ bỏ hạt cắt sợi nhỏ;
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ớt đỏ và đậu hũ khô vào xào thơm, thêm một chút muối, nước tương gia vị, có thể thêm một ít nước;
– Tiếp tục xào, cho đến khi súp nước rút lại đậu hũ khô thơm trở nên mềm mại và mịn, thêm hẹ, xào đều, cho đến khi hẹ trở nên mềm là có thể cho ra nồi.
3 Cánh gà phi tỏi (món ngon mỗi ngày dễ làm)
– Lấy một cái bát, đổ vào nước tương, muối, gừng, tiêu đen, geraniol, rượu để ướp thịt;
– Cắt một số đường nhỏ trên mặt cánh gà và đặt nó trong nước sốt ướp trong một giờ.
– Tỏi băm nhỏ;
– Cho dầu vào chảo, cho cánh gà ướp vào, cho ít đường trắng chiên lên màu;
– Cho vào nước tương khuấy đều thêm tỏi cho đến khi có mùi thơm;
– Thêm lượng nước thích hợp, đun sôi. Sau khi cánh gà được nấu chín, thêm muối vào nước sốt.
4 Vịt phi tỏi (món ngon mỗi ngày dễ làm)
– Trong dầu nấu thêm tỏi băm, xào thơm sau đó cho thịt vịt vào, lửa nhỏ và xào khoảng 5 phút cho đến khi vịt hơi vàng, dầu vịt rò rỉ ra;
– Thêm ớt khô xào sơ, lọc dầu vịt ra, thêm một tỷ lệ phần trăm nhất định nước tương, giấm, đường và rượu nấu ăn, tiếp theo là nước ấm, sau khi đun sôi đậy nắp, chỉnh một ngọn lửa nhỏ để hấp;
– Khoảng 15 đến 20 phút sau, mở nắp nồi, thêm muối, bột ngọt, rắc hành lá.
5 Gà nổ muối (món ngon mỗi ngày dễ làm)
Khi có khách thì hãy bày lên bàn tiệc gia đình món gà nổ muối vàng ươm ngon tuyệt vời với công thức của món ngon mỗi ngày dễ làm. Thịt gà chín mềm thơm lừng cùng hương xả hành tây và lá chanh khiến bất kì ai cũng không thể kìm lòng được. Chỉ cần đủ nguyên liệu là một con gà ta là với 20 phút thực hiện bạn có ngay một món ngon đãi khách vô cùng hấp dẫn và hoành tráng.
Nguyên liệu chính
Gà ta mổ moi 1 con (khoảng 1kg)
Hành tây 1 củ
Hành lá 5 nhánh
Sả cây để nguyên lá 10 nhánh
Nước cốt chanh, lá chanh
Sả băm
Muối hột, đường, tiêu
1 Sơ chế món ăn
– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm có 1 muỗng hạt nêm với 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu rồi xát đều trong và ngoài con gà. Ướp trong khoảng 30 phút.
– Sả cây đập dập cắt khúc, lá sả cắt khúc để riêng. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 3cm. Lá chanh cắt nhuyễn.
2 Thực hiện món ngon
– Cho 5 nhánh sả, hành tây và hành lá vào bụng gà.
– Sau đó rải muối hột vào nồi đất, cho lá sả còn lại lên trên, rồi cho gà vào, đậy nắp. Đặt nồi lên bếp, hấp 30 phút.
– Làm muối chấm: 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng sả băm, 1/2 muỗng lá chanh cắt nhỏ, 1 muỗng nước cốt chanh.
Gà chín, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, rắc lá chanh lên trên. Ăn gà kèm muối tiêu, sả chanh và bắp cải trộn.
Mẹo nhỏ cho gà thơm ngon
– Ướp gà trước khi hấp giúp gà thấm vị hơn.
– Cho sả và hành vào trong bụng gà giúp hương thơm tỏa đều từ trong ra ngoài.
6 Salad măng cụt (món ngon mỗi ngày dễ làm)
Salad được chế biến từ trái cây tươi không còn xa lạ với người Việt chúng ta. Tuy nhiên món salad này được làm từ măng cụt cùng tôm chiên sẽ mang đến một món ngon khai vị vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Món ngon mỗi ngày dễ làm nhưng phảng phất hương vị châu Âu sẽ làm ấm căn bếp và bàn ăn gia đình bạn.
Nguyên liệu chính
Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng : 200g
Măng cụt : 1.5 kg
Hạt điều khô, rang vàng, giã bể : 50g
Húng lủi cắt nhỏ : 1muỗng
Sữa đặc : 2 muỗng
Sữa chua dâu : 1 hủ
Dầu ăn, muối
1 Sơ chế
Măng cụt tách lấy múi, ngâm vào nước có một ít nước chanh, vớt ra, để ráo.
Pha xốt: Trộn đều hỗn hợp gồm 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1 hủ sữa chua dâu, 2M sữa đặc có đường và 1/2m muối.
2 Thực hiện
– Tôm tẩm qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn. Đun nóng dầu ăn, chiên tôm chín vàng, vớt ra để ráo.
– Trộn đều măng cụt với hỗn hợp xốt đã pha và húng lủi.
– Xếp tôm chiên xung quanh đĩa, chính giữa là salad măng cụt. Rắc hạt điều bể lên mặt.
Mẹo nhỏ cùng món ngon mỗi ngày
Ngâm măng cụt với nước chanh để măng cụt không bị đen.
Chọn măng cụt có cuống tươi, vỏ chuyển màu nâu nhạt, trái đủ già để món ăn ngon hơn.
Lời kết
Hy vọng với 6 công thức chế biến món ngon mỗi ngày dễ làm khiến người phụ nữ trong gia đình giảm tải được những bận bịu và căng thẳng sau mỗi ngày làm việc mệt nhọc. Với những gợi ý đơn giản này hy vọng cũng phù hợp với những người đàn ông. Họ cũng có thể xắn tay áo vào bếp phụ giúp vợ mình để tình cảm gia đình lúc nào cũng êm ấm.
Mua ớt hiểm tại đây
