I. Cùng Santorino tìm hiểu về công dụng hạt hạnh nhân tươi ( raw almonds ) đối với sức khoẻ bạn nhé!

1. Cung cấp chất dinh dưỡng: Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo không bão hòa, vitamin E, magiê và chất xơ.
2. Giúp giảm nguy cơ bệnh tim: Hạt hạnh nhân  là một nguồn tuyệt vời của chất béo không bão hòa, giúp làm giảm mức đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim.
3. Tốt cho sức khỏe não bộ: Hạt hạnh nhân chứa một lượng lớn magiê, một khoáng chất có thể giúp tăng cường sức khỏe não bộ.
4. Hỗ trợ giảm cân: Hạt hạnh nhân có chất xơ và chất béo không bão hòa, giúp giảm cảm giác thèm ăn và tạo cảm giác no lâu hơn.
5. Giúp tăng cường sức đề kháng: Hạt hạnh nhân cũng chứa một số chất chống oxy hóa và vi chất dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

II. Cách bảo quản hạnh nhân tươi ( raw almonds)

Vốn dĩ nổi tiếng là nữ hoàng của các loại hạt, hạt hạnh nhân ngày càng được biết đến rộng rãi cũng như sự quan tâm và yêu mến của nhiều người tiêu dùng trên toàn thế giới. Ngoài ra, hạnh nhân tươi cũng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao với nguồn dưỡng chất dồi dào và phong phú. Vậy chúng ta hãy cùng chúng tôi tìm hiểu làm sao để chọn và mua được hạt hạnh nhân chuẩn thơm ngon, cùng cách bảo quản đúng cách.

Tại sao bạn nên bảo quản hạnh nhân – raw almonds thật tốt?

Giống như nhiều loại hạt khác, hạnh nhân tươi chứa nhiều chất béo và chúng dễ bị oxi hóa bởi không khí trong tầng khí quyển. Đó chính là lí do mà hạnh nhân ( raw almonds ) nằm trong top những loại hạt rất cần được bảo quản.

Ngoài ra, hạnh nhân là một trong những loại quả hạch hiếm có mang cả hương, vị và dưỡng chất. Loại thực phẩm này được Bộ Nông Nghiệp Hoa Kì đánh giá cao. Đồng thời, đã có rất nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng và công dụng mà nó đem lại cho con người. Bởi sự dồi dào năng lượng, phong phú cũng như đa dạng về nguồn khoáng, vitamin, vi chất hữu cơ. Đặc biệt, đây chính là nguồn tốt của protein, chất xơ, chất béo không bão hòa.

Cùng Santorino tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của hạnh nhân tươi – raw almonds bạn nhé!

Mặc dù vậy, hạnh nhân tươi rất dễ bị hư, hỏng. Vì thế, khi có vấn đề về bảo quản chúng sẽ dễ mọc nấm, mốc và sản sinh ra một loại chất độc hại. Điều này khiến hạnh nhân nằm trong những những loại thực phẩm được các nước EU yêu cầu và có những chính sách kiểm tra, lưu trữ nghiêm ngặt.

Ngoài ra, khi bị hỏng, hạnh nhân tươi sẽ bị ôi, có vị đắng và có thể không tốt cho sức khỏe con người. Chính vì thế mà hạnh nhân cần được bảo quản một cách tốt nhất.

Hướng dẫn cách bảo quản hạt hạnh nhân tươi đúng cách

Để bảo quản hạt hạnh nhân đúng cách, bạn nên để hạnh nhân tươi ở một nơi mát mẻ có độ ẩm tương đối ít. Hơn nữa, còn bảo vệ chúng khỏi ánh sáng mặt trời. Ngoài ra, việc giữ chúng trong hộp kín sẽ ngăn chặn sự phá hoại của côn trùng và hấp thụ các mùi khó chịu khác từ bên ngoài. Còn đối với hạnh nhân chưa bóc vỏ, có thể bảo quản trong 6 tháng. Đặc biệt có thể lên tới 12 tháng nếu được để trong ngăn mát tủ lạnh mà vẫn giữ nguyên độ tươi mới.

Mặt khác, bạn có thể rang hạnh nhân tươi lên để dùng được lâu hơn. Bằng cách nấu chín kĩ hoặc rang hạt hạnh nhân cho tới khi chín giòn mới thôi. Lưu ý rằng phải để hạt hạnh nhân ở những nơi khô ráo, mát mẻ và có độ ẩm thích hợp. Đặc biệt là tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Tương tự như hạnh nhân , bảo quản hạnh nhân khô cũng dùng các lọ thuỷ tinh để đựng và đậy nắp vào rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Việc bảo quản hạnh nhân đúng cách như vậy, hạt sẽ luôn giòn, ngon và giữ được mùi vị ban đầu.

III. Cách chọn hạt hạnh nhân tươi – raw almonds ngon

Nhận biết bằng thị giác

Thực tế, trên những hạt hạnh nhân ngon thường không có dấu vết lạ nào. Ví dụ như các vết cắn của côn trùng, vết nấm, vết đen,… Hạnh nhân  thì phải có lớp vỏ nguyên vẹn, có màu nâu vàng đặc trưng của hạt và không bị héo hay nhăn.

Nhận biết bằng khứu giác

Thông thường, hạt hạnh nhân tươi luôn có một mùi thơm đặc trưng, không có mùi chua hay cảm giác ẩm ướt. Nếu bạn nhận thấy hạt có mùi lạ thì nên nhận biết bằng các giác quan khác.Chẳng hạn như bằng mắt hoặc chuyển qua vị giác như trong mục dưới đây.

Nhận biết bằng vị giác

Hạt hạnh nhân tươi ngon thường có vị béo, bùi bùi, kết cấu giòn nhẹ, không nồng hay gắt, không có vị chua, vị lợ. Không những thế, bạn cũng có thể kiểm tra chất lượng các sản phẩm hạt hạnh nhân tươi thông qua các thông tin có trên bao bì. Bao gồm xuất xứ, nhãn mác, mã vạch, nơi sản xuất, hạn sử dụng,… 

Bạn nên xác nhận nguồn gốc rõ ràng của sản phẩm. Hạt hạnh nhân nhập khẩu từ Mỹ và Úc sẽ là tốt nhất. Ngoài ra, bạn cũng phải kiểm tra cách đóng gói sản phẩm có đạt chuẩn hay không. Ví dụ như có được đựng trong hộp nhựa, đựng trong hộp thủy tinh hay được hút chân không đóng gói 2 lớp hay không.

Một điều lưu ý nữa là về giá thành của các sản phẩm hạt hạnh nhân tươi. Bởi vì qua giá cả, chúng ta cũng có thể nhận biết được liệu đây có phải là hạt hạnh nhân tươi chất lượng hay không? Hiện nay, khoảng giá của hạt hạnh nhân tươi trên thị trường khá rộng và phong phú.

Mua hạnh nhân tươi chất lượng ở đâu? Bạn có thể đặt mua hạnh nhân tươi tại Santorino qua link này.

Nhìn chung, muốn phát huy tốt được những công dụng của hạnh nhân tươi thì cần tỉ mỉ từ khâu chọn mua. Lý do là khi mua được nguyên liệu sạch và đảm bảo chất lượng cao thì bạn đạt được hiệu quả sử dụng tốt nhất. Không chỉ bảo quản hạnh nhân tươi đúng cách mà bạn còn cần phải tìm hiểu mua hạnh nhân tươi ở đâu uy tín.

Phụ thuộc vào nhu cầu và mục đích sử dụng mà mọi người có thể chế biến hạt hạnh nhân  thành các món ăn, thức uống thơm ngon. Bạn có thể đến các siêu thị lớn như Big C, Coopmart, Lotte Mart,…hoặc các cửa hàng, công ty chuyên kinh doanh các loại hạt dinh dưỡng có uy tín trên thị trường và được người dùng đánh giá cao.

Kết luận

Qua bài viết trên chắc hẳn đa xgiúp bạn hiểu hơn về cách bảo quản cũng như cách chọn hạnh nhân tươi và chất lượng nhất. Từ đó, bạn se xbiết cách lưu trữ hạnh nhân tươi thật chuẩn để có theẻ tận hưởng chúng một cách trọn vị nhất.

Đặt mua hạnh nhân tươi ngoài ra bạn có thể tham khảo thông tin hạt macca

Xem thêm thông tin bổ ích tại santorino.org