Ớt chuông đỏ hay còn gọi là ớt ngọt. Ớt ngọt không có vị cay như ớt ta, rất có lợi cho sức khỏe như tăng cường thị lực, phòng chống nhiều bệnh ung thư, làm đẹp da.
Ớt chuông có nhiều loại như ớt chuông xanh, ớt chuông vàng, ớt chuông cam, ớt chuông đỏ. Trong đó Ớt chuông đỏ là thực phẩm sạch chứa nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng chất xơ cao và có nhiều tác dụng đối với cơ thể. Say đây sẽ là lợi ích đến từ Ớt chuông đỏ mà các bạn nên biết.
Giới thiệu về Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ có nguồn tốc từ Trung và Nam Mỹ, còn được gọi là ớt ngọt. Là quả của một loại cây trồng họ Solanaceae, chi Capsicum, loài Capsicum annuum.
Ớt chuông đỏ có hình quả chuông, vỏ quả dày, giòn, độ cay thấp nhất so với các giống ớt khác.
Giá trị từ Ớt chuông đỏ
– Ớt chuông đỏ cung cấp 551 IU vitamin A cho mỗi 149g
– Ớt chuông đỏ cung cấp folate, hỗ trợ chức năng của các tế bào hồng cầu và dặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.
– Ớt chuông đỏ là nguồn vitamin K cần thiết có chức năng đông máu, giàu nguồn kali cao.
Tác dụng tuyệt vời đến từ Ớt chuông đỏ

– Tăng cường thị lực
Hiện nay căn bệnh về thị lực phôt biến nhất chính là thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
Ớt chuông đỏ có chứa lutein và zeaxanthin là những sắc tố carotenoid bảo vệ điểm vàng của mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh, cải thiện thị lực và chống các phản ứng oxy hóa gây tổn thương võng mạc. Bên cạnh đó, Ớt chuông đỏ cung cấp khoảng 75% nhu cầu vitamin A cần thiết để tăng cường thị lực, giúp nhìn rõ hơn.
– Ngăn ngừa thiếu máu
Ớt chuông đỏ có chứa hàm lượng sắt dồi dào, cải thiện tình trạng thiếu sắt của cơ th, cung cấp hơn 300% lượng vitamin C cần thiết mỗ ngày, giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt ở ruột.
– Tốt cho tim mạch
Ớt chuông đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp trung hòa, ngăn chặn tác động của các gốc tự do làm tổn thương các tế bào của cơ thể, giảm mức cholesterol xấu trong maú, tránh nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường type 2, đột quỵ và ung thư.
Phytonutrients có trong Ớt chuông đỏ có khả năng thư giãn đường hô hấp, giảm thở gấp ở người mắc hen suyễn, từ đó giảm số lần và mức độ phát bệnh.
– Hỗ trợ giảm cân, kích thích tiêu hóa
Ớt chuông đỏ chứa ít calo, chất béo, giúp đốt cháy nhiều calo hơn bởi khả năng sinh nhiệt, tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể.
Ớt chuông đỏ có chứa chất xơ, giúp kích thích hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột. Bảo vệ ruột khỏi các vi khuẩn có hại, chống nguy cơ ung thư ruột kết, giúp điều trị táo bón, hội chứng ruột kích thích.
– Tốt cho da
Ớt chuông đỏ chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, có tính chống oxy hóa cao, ngăn ngừa lão hóa. Đặc biệt vitamin C có tác dụng thúc đẩy sự hình thành collagen, giúp làn da săn chắc và khỏe mẹnh
Trong Ớt chuông đỏ có Phytonutrients giúp điều trị phát ban, vết thâm, mụn trứng cá, các bệnh nhiễm trùng da khác.
– Tốt cho tóc
Ớt chuông đỏ giúp kích thích lưu thông máu trên da, trong đó có da tóc, giúp tóc mọc tự nhiên, mau dài, giảm gãy rụng tóc,tăng cường collagen cho tóc chắc khỏe và bảo vệ nang tóc chắc khỏe.
Hướng dẫn cách làm salad Ớt chuông đỏ cho người ăn kiêng

Với các chị em muốn giảm cân thì nên ăn món salad ớt chuông đỏ vào chế độ ăn uống hằng ngày để giúp cải thiện vóc dáng, đồng thời tốt cho da và tóc nhé.
Để làm món salad Ớt chuông đỏ , cần chuẩn bị:
– 1 quả salad Ớt chuông đỏ
– ½ quả ớt chuông xanh/cam tùy ý thích
– 200g thịt ức gà hoặc 200g cá ngừ
– 5 cành lá diếp xoắn (có thể thay bằng xà lách)
– Nước sốt: 2 muỗng giấm, 1.5 muỗng đường, một ít muối, tiêu, rau mùi tây, 2 muỗng cafe băm nhỏ, 3 muỗng dầu oliu, 1 muỗng hành tây băm nhỏ.
Cách làm như sau:
B1: Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi vừa ăn, hoặc thái miếng vuông, rau diếp xoắn và các loại ớt khác cắt miếng vừa ăn
B2: Thịt gà hoặc cá xé nhỏ
B3: Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau, sau đó rưới nước sốt vào
B4: Trộn thêm nước sốt trắng mayonnaise tùy ý thích
Ngoài món trộn salad Ớt chuông đỏ, các bạn cũng có thể thực hiện rất nhiều món ăn từ Ớt chuông đỏ như Ớt chuông đỏ xào thịt bò, Ớt chuông đỏ xào nấm ăn chay,….
Hy vọng rằng qua bài viết đã giúp các bạn có thêm kiến thức về loại Ớt chuông đỏ cũng như biết cách chế biến món salad từ Ớt chuông đỏ thêm vào khẩu phần ăn của mình.