Lá nhút chua vân đỏ, hay còn được biết đến với tên gọi Sorrel, là một loại cây có lá màu xanh đậm, hình trái tim, và nổi bật với sự chua chua đặc trưng. Loại cây này không chỉ là một phần quan trọng trong nấu ăn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lá nhút chua vân đỏ – red sorrel
Đặc điểm của lá nhút chua vân đỏ:
Lá nhút chua vân đỏ thường có màu đỏ hoặc hồng, tạo nên vẻ đẹp độc đáo trong khu vườn. Cây này thuộc họ Rumex và thường được sử dụng như một loại rau củ, thảo mộc, hoặc làm gia vị.
Sử dụng trong ẩm thực:
- Trong món salad: Lá nhút chua vân đỏ thường được thêm vào các loại salad để tạo thêm hương vị và màu sắc. Hương vị chua nhẹ của lá nhút chua thường kết hợp tốt với các nguyên liệu khác trong salad.
- Nước uống và cocktail: Lá nhút chua vân đỏ cũng có thể được sử dụng để làm nước uống giải khát hoặc thậm chí làm thành cocktail. Việc này không chỉ tạo nên một lựa chọn độc đáo mà còn mang lại hương vị đặc biệt.
Giá trị dinh dưỡng:
- Vitamin C: Lá nhút chua vân đỏ chứa một lượng đáng kể vitamin C, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe của làn da.
- Chất chống ô nhiễm: Các chất chống ô nhiễm tự nhiên trong lá nhút chua giúp loại bỏ các gốc tự do và chất cặn độc hại khỏi cơ thể.
Lợi ích cho sức khỏe:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất chua trong lá nhút chua vân đỏ có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm cảm giác nặng bụng sau khi ăn.
- Giảm nguy cơ bệnh tim: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống ô nhiễm và chất chống vi khuẩn trong lá nhút chua có thể giảm nguy cơ bệnh tim và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Trong kết luận, lá nhút chua vân đỏ không chỉ là một phần quan trọng trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc tích hợp nó vào chế độ ăn hàng ngày có thể là một cách tuyệt vời để tận hưởng hương vị độc đáo và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Related Products
Cà rốt là loại củ quen thuộc được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, bổ, rẻ.
Cà rốt thuộc cây thân thảo, được hình thành bằng sự phình to của rễ, chứa rất nhiều
chất dinh dưỡng, các Vitamin,… Vỏ có màu cam, hình dạng và kích thước tùy
thuộc vào giống.
Rau rocket hay còn gọi là rau Arugula (200G)
Rất tốt cho sức khỏe, phổ biến ở phương Tây và vùng Địa Trung Hải bởi những công dụng tuyệt vời của nó.
Rau Rocket có vị hơi the, có mùi đặc trưng hơi nồng. Ở Tây phương họ hay ăn kèm với bánh mì nướng hoặc trộn salad với các loại rau củ quả khác. Rau Rocket chứa nhiều Vitamin và chất chống oxi hóa.
Đơn vị tính/ Unit: 200g
Cải thìa hay cải bẹ trắng – bok choy
Đơn vị tính / Unit: 500g
Cải thìa có rất nhiều tên gọi khác nhau, cải bẹ trắng, bạch giới, cải trắng hay hồ giới,…đều là cải thìa. Nó thuộc họ Cải (Brassicaceae) và có tên khoa học đó là Brassica rapa chinensis.
Cải thảo thuộc cây thân thảo, cao từ 25 đến 70 cm và sống được từ 1 đến 2 năm. Nó không chỉ là một loại rau mà còn là một vị thuốc quý chữa được rất nhiều bệnh. Màu chủ đạo của nó là xanh nhạt, có hoa màu vàng và quả thường dài từ 4 đến 11cm, có mỏ.
Xà lách xoắn xanh – Frisee 500g
Đơn vị tính / Unit: 500g
Rau xà lách frise ecũng có các tác dụng như các loại rau xà lách khác, như : Thanh nhiệt, làm đẹp da
Rau xà lách xoăn xanh hay xà lách frise hoặc xà lách frissee được các chị em phụ nữ lựa chọn để ăn hằng ngày như các món salad, cuốn bởi vì thành phần nhiều nước, vitamin và khoáng chất. Xà lách frise có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể và làm đẹp da, giúp da chống lại sự oxy hóa cũng như đẩy lùi quá trình lão hóa trên da.
Xà lách frise có tác dụng giảm cân. Chứa nhiều chất sơ và ít calories.
Xà lách Romaine Đà Lạt – Romaine Lettuce
Đơn vị tính / Unit: 300g
Xà lách Romaine Đà Lạt chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin và giàu khoáng chất. Cũng tương tự các giống rau xà lách khác nhưng thành phần dinh dưỡng của chúng nổi bật hơn hẳn bởi hàm lượng folate cao gấp 4 lần,chứa 9 loại amino axit, các omega3, vitamin A, Sắt, Vitamin B, Vitamin K, Vitamin B6, Vitamin E, thiamin, riboflavin, niacin, photpho,….
ĐVT: 1KG
Cây bồ công anh vị thuốc được nhắc đến ở đây. Loại rau bồ công anh này có thân cực ngắn, chỉ cao từ 40-60cm, mọc từ rễ dưới đất lên, mọc chụm ở gốc và lá tỏa ra xung quanh. Lá màu xanh lục, 2 mặt màu lá đậm nhạt khác nhau, mép lá có răng cưa. Hoa màu vàng mọc ở trên, khi hoa già thì thu được hạt bồ công anh. Rễ hình trụ, quả hình bầu dục. Tất cả các bộ phận của cây hoa này từ rễ thân lá quả đều dùng để làm thuốc.
Available on backorder
ĐVT: 500g
Loại rau này có tên khoa học là Beta vulgaris, thuộc họ rau cải bó xôi và củ dền. Thông thường, lá của cây xanh, cao lớn, giòn. Ngoài ra, còn có những lá phẳng, có lá lại mang hình dáng xoăn. Đặc điểm này phụ thuộc nhiều vào sự đa dạng của loài. Bên cạnh đó, thân câu đa màu sắc, gồm đỏ, vàng, trắng, cam. Chính vì vậy, mọi người thường gọi là cải cầu vồng.
Một điểm nổi bật là loại cải này có vị đắng, cay và mặn. Thường được sử dụng làm các món xào, canh, salad,..Đặc biệt, cải cầu vồng thường gây ấn tượng bởi thành phần dinh dưỡng của nó đối với sức khỏe con người.
Out of stock
Baked: 10-5 minutes
Stir fried: 5-8 minutes
Microwave: 5-8 minutes
Grilled: 8-10 minutes
Steamed: 8-12 minutes
